{"title":"Cultures de démarrage","description":"\u003cp\u003eLibérez votre créativité avec nos cultures de démarrage (starter culture) pour réaliser une multitude de fermentations maison savoureuses et saines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorez notre sélection de cultures de qualité, incluant kombucha (scoby), kéfir et tempeh, pour réussir facilement vos projets de fermentation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grains-kefir-fruits-deshydrates","title":"Grains de kéfir de fruits","description":"\u003cp\u003ePréparez facilement chez vous une boisson pétillante, savoureuse et naturellement riche en probiotiques, prête en 24–48 h après activation des grains!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de fruits (aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos) se prépare simplement, avec peu d’ingrédients, pour un goût frais et désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages du kéfir de fruits maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacile et économique\u003c\/strong\u003e: un seul achat — des grains qui se réutilisent et se multiplient, avec peu d’ingrédients et une méthode simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréatif et savoureux\u003c\/strong\u003e: composez vos saveurs (eau sucrée, jus, eau de coco, fruits, herbes) pour une boisson au goût rafraîchissant et effervescent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanté\u003c\/strong\u003e: naturellement riche en probiotiques, le kéfir contient moins de sucre qu’un jus de fruits classique. Appréciée pour ses nombreux \u003ca title=\"Bienfaits du kéfir de fruits (prouvés par la science)\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/bienfaits-kefir-fruits\/\"\u003ebienfaits santé\u003c\/a\u003e reconnus, cette boisson vivante est un excellent choix pour prendre soin de vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisables:\u003c\/strong\u003e si bien entretenus, les grains se multiplient et se réutilisent à l’infini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante:\u003c\/strong\u003e pour partager le plaisir avec vos proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation:\u003c\/strong\u003e la culture déshydratée se conserve 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduisez 1 à 2 litres de kéfir par jour\u003c\/strong\u003e, dès le début (plus à chaque recette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e: faites du kéfir à partir d’eau sucrée, de jus de fruits ou d’eau de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e: profitez de notre garantie qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication de kéfir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OwIXFoR2jsc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préparer du kéfir de fruits, mélangez simplement des grains de kéfir avec de l’eau et un peu de sucre dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez et dégustez votre boisson pétillante et probiotique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en apprendre davantage, consultez notre guide complet sur la \u003ca title=\"Comment faire du kéfir de fruits (le guide)\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003efabrication de kéfir de fruits maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: grains de kéfir de fruits actifs déshydratés (\u003ca title=\"Activer grains de kéfir de fruits deshydratés\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/activation-de-grains-de-kefir-de-fruits-deshydrates\/\"\u003einstructions pour la réactivation\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa culture déshydratée se conserve 12 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN’oubliez pas de \u003ca title=\"Instructions pour activer des grains de kéfir d'eau déshydratés\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/activation-de-grains-de-kefir-de-fruits-deshydrates\/\"\u003eréactiver vos grains\u003c\/a\u003e avant de commencer votre première recette!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ retenir\u003c\/strong\u003e: facile, pétillant, personnalisable, naturellement probiotique, économique et durable; avec un accompagnement complet pour réussir dès le départ.\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41195089723547,"sku":"KEFIRWATG12GY","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/grains-kefir-fruits-emballage_900x900_3e07f1d7-0e8d-4d26-ab6d-b17a3f873c02.jpg?v=1632178695"},{"product_id":"culture-koji-sauce-soja-shoyu","title":"Culture de koji pour shoyu (sauce soja)","description":"\u003cp\u003eCréez votre propre sauce soja maison, fraîche et délicieuse, avec cette culture de koji pour sauce soja (\u003cem\u003eshoyu\u003c\/em\u003e)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture permet de produire un koji de riz idéal pour différentes fermentations. Elle est particulièrement adaptée à la fabrication de shoyu (sauce soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour sauce soja n'a jamais été aussi simple! Cette culture de koji pour shoyu nous vient directement de Kyoto, au Japon. Elle est créée par la réputée entreprise traditionnelle Hishiroku, active depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la  tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l'inoculation de grains cuits, tels que le riz, l'orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l'amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l'inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes variétés de culture de koji sont conçues en fonction de la fermentation finale désirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de koji pour shoyu est optimale pour inoculer \u003cstrong\u003ele soja, le riz et l’orge\u003c\/strong\u003e. Elle est idéale pour la \u003cstrong\u003epréparation de shoyu (sauce soja)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture de koji pourrait convenir à la fabrication de miso et d’amazake, mais vous obtiendrez de meilleurs résultats en utilisant:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Acheter culture koji pour miso\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-miso\"\u003eCulture de koji pour miso\u003c\/a\u003e ou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Acheter culture koji pour amazake\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-amazake\"\u003eCulture de koji pour amazake\u003c\/a\u003e (sake sucré)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — inoculez jusqu'à 15kg de riz avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut être utilisée pour inoculer le soja, le riz et l’orge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0H47T8bFrUQ?si=WAskuq0hNpxgJ854\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g (pouvant inoculer 15kg de riz avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur, congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196060311707,"sku":"TJSKOJISHOYU20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-shoyu-emballage.jpg?v=1636483895"},{"product_id":"culture-koji-miso","title":"Culture de koji pour miso","description":"\u003cp\u003eLancez-vous dans la fabrication de délicieux miso maison avec cette culture de koji pour miso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture (\u003cem\u003estarter\u003c\/em\u003e) permet de faire un koji de riz pouvant servir de base pour différentes fermentations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour faire du miso de riz, d’orge et de blé, ce condiment japonais se caractérise par sa richesse en enzymes et ses saveurs umami. Le résultat final offre un équilibre gustatif remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour miso n’a jamais été aussi facile! Cette souche de koji provient du fabricant traditionnel japonais Hishiroku, actif depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l’inoculation de grains cuits, tels que le riz, l’orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l’amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l’inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture de koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette souche d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e est optimale pour inoculer le soja, le riz et l’orge. Elle est idéale pour la fabrication du miso de riz, d’orge et de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient aussi très bien à la fabrication du \u003cstrong\u003emiso de soja et de la sauce shoyu (sauce soja)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu’elle puisse être utilisée pour la fabrication d’amazake, de shio koji et de miso blanc, d’autres cultures offriront un meilleur résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos autres cultures de koji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Acheter de la culture de koji pour sauce soja\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-sauce-soja-shoyu\"\u003eCulture de koji pour shoyu (sauce soja)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Acheter culture koji pour amazake\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-amazake\"\u003eCulture de koji pour amazake (sake sucré)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — inoculez jusqu’à 15kg de riz avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut également être utilisée pour confectionner du miso de soja et de la sauce shoyu (sauce soja).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-w-BRFL-jes?si=9-87gybhbLpbGsXs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g (pouvant inoculer 15kg de riz avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur, congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196090261659,"sku":"TJSKOJIMISO20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-miso-emballage.jpg?v=1636483897"},{"product_id":"culture-koji-amazake","title":"Culture de koji pour amazake (sake doux)","description":"\u003cp\u003eLancez-vous dans la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-amazake\/\"\u003efermentation d’amazake\u003c\/a\u003e, ce délicieux yaourt végétal japonais riche en enzymes et en propriétés alcalines, avec notre culture de koji pour amazake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom signifiant «sake doux», l’amazake présente un goût sucré et acidulé rappelant celui du yaourt, avec une consistance similaire à un mélange entre le lait et le yaourt grec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amazake est une alternative parfaite aux produits laitiers et peut s’utiliser dans les smoothies, les céréales et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour amazake n’a jamais été aussi facile! Cette culture de koji pour amazake (\u003cem\u003eKairyou Choukaku-kin\u003c\/em\u003e) nous vient directement de Kyoto, au Japon. Elle est créée par la réputée entreprise traditionnelle Hishiroku, active depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l’inoculation de grains cuits, tels que le riz, l’orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l’amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l’inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture de koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes variétés de culture de koji sont conçues en fonction de la fermentation finale désirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de koji pour amazake est optimale pour inoculer le riz et l’orge. Elle est idéale pour la préparation d’\u003cstrong\u003eamazake (saké doux), de miso blanc et de shio koji\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient aussi très bien à la fabrication de miso de riz, d’orge, de blé et de soja, mais n’est pas recommandée pour la fabrication de la sauce shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos autres cultures de koji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCulture de \u003ca title=\"Acheter culture de koki pour sauce soja (shoyu)\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-sauce-soja-shoyu\"\u003ekoji pour shoyu (sauce soja)\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture de \u003ca title=\"Acheter culture de koji pour miso\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-miso\"\u003ekoji pour miso\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — faite jusqu’à 15kg de koji de riz pour amazake avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut également être utilisée pour confectionner du miso blanc et du shio koji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sdp_0Xwkz08?si=dSI10HoCIXv6xyua\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g, pouvant inoculer 15kg de riz (avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur. Conserver au congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si elles sont plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196112347291,"sku":"TJSKOJIKAIRYOUCHKIN20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-amazake-emballage.jpg?v=1636483899"},{"product_id":"culture-natto","title":"Culture de natto","description":"\u003cp\u003ePréparez votre propre natto traditionnel à partir de cette culture de natto (starter culture).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe natto, une fermentation japonaise très appréciée pour ses bienfaits santé et sa texture unique, se prépare à partir de spores de natto (ferment) mélangées à des fèves de soja cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez notre culture de natto et préparez chez vous un natto frais et authentiquement japonais!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le natto?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe natto est un plat traditionnel japonais créé à partir de fèves de soja fermentées par la bactérie \u003cem\u003eBacillus subtilis natto\u003c\/em\u003e. Il se consomme le plus souvent accompagné de riz nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe natto est riche en protéines et nutriments, ce qui le rend très apprécié pour ses bienfaits santé. De plus, le bacille \u003cem\u003eBacillus natto\u003c\/em\u003e a des effets bénéfiques prouvés sur la flore intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une saveur unique et forte, ainsi qu’un aspect gluant, ce qui fait tout le bonheur des initiés qui ne peuvent se passer de lui!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication du natto se fait par le trempage des fèves de soja, leur cuisson, l'inoculation avec des spores de natto et la fermentation dans des conditions chaudes et humides. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-natto\/\"\u003eguide complet sur la fabrication du natto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — fabriquez plus de 20kg de natto avec un seul sachet de ferment pour natto!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver 2 ans au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du natto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores de \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e extraites de fèves de soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement: permet de produire entre 10 et 30kg de natto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnité Formant Colonie: 10^10 CFU\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196172968091,"sku":"TJSKOJINATTOORG3G","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Natto-beans-japan-pochette.jpg?v=1636483901"},{"product_id":"culture-tempeh-rhizopus-oryzae","title":"Culture de tempeh Rhizopus oryzae","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir de créer votre propre tempeh maison grâce à notre culture de tempeh de qualité supérieure — l'ingrédient essentiel pour une fermentation réussie et des saveurs authentiques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre starter culture de tempeh vous permettra de réaliser une des fermentations les plus gratifiantes en créant votre propre mycélium de tempeh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tempeh, aliment d’origine indonésienne, se prépare traditionnellement à partir de graines de soja fermentées par un champignon microscopique (\u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une source de protéines végétale nutritive, riche en fibres, faible en matières grasses, avec une délicieuse saveur de noisettes et de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibérez votre créativité culinaire en fabriquant du tempeh à partir de diverses légumineuses: haricots, pois, fèves, pois chiches, lentilles… Expérimentez et délectez-vous grâce à notre culture de tempeh!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tempeh est fabriqué en faisant tremper et cuire des graines de soja, puis en les ensemençant avec une culture de tempeh (\u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e). Consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-tempeh\/\"\u003erecette de tempeh\u003c\/a\u003e pour apprendre comment faire votre tempeh maison à partir de notre culture de \u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit de qualité\u003c\/strong\u003e, fabriqué sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — fabriquez jusqu’à 10kg de délicieux tempeh maison avec un seul sachet de culture de tempeh!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — se conserve un minimum de 1 an au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du tempeh.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8xPw7BZqy7w?si=l31yXB8QlQDuQYeg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: riz, soja, spores de \u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e (8 millions\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM, végan et kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: minimum 12 mois au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196194168987,"sku":"TEMPEH25GTC","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Tempeh-square.jpg?v=1636483903"},{"product_id":"ferment-caldwell-pour-legumes-frais","title":"Ferment Caldwell pour légumes frais","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le ferment Caldwell, le starter pour légumes parfait pour réussir facilement vos lacto-fermentations, tout en améliorant le goût, la texture et les bienfaits santé de vos créations!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ferment Caldwell, spécialement formulé pour les légumes, facilite la fermentation de vos \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\" title=\"Recette de choucroute\"\u003echoucroutes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/kimchi-classique-choucroute-epicee-coreenne\/\" title=\"Recette de kimchi\"\u003ekimchis\u003c\/a\u003e, betteraves, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/carottes-fermentees-orange\/\" title=\"Recette de carottes fermentées à l'orange\"\u003ecarottes\u003c\/a\u003e et bien d’autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'une entreprise familiale spécialisée en légumes fermentés depuis plus de 20 ans, le ferment Caldwell allie expertise et recherche approfondie pour vous offrir des résultats exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrez-vous l’excellence en matière de lacto-fermentation avec le ferment Caldwell pour légumes frais et redécouvrez le goût authentique des légumes fermentés, désormais disponible en France!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour utiliser la culture Caldwell, préparez et mélangez les légumes frais avec la culture et du sel, puis placez-les dans un récipient adapté pour permettre une lacto-fermentation optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Glg9ZSGgkfA?si=KW20BvleyQQ08kjG\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; 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Ne cherchez plus où acheter une mère de kombucha (scoby) — notre \u003cstrong\u003emère de kombucha biologique\u003c\/strong\u003e est faite pour vous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire du kombucha, c’est facile, économique et délicieusement savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre maman kombucha comprend un scoby et sa culture liquide de première qualité, \u003cstrong\u003eproduite en France\u003c\/strong\u003e à partir de thé et de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les dépenses inutiles! Préparez votre propre kombucha pour une fraction du prix et explorez toutes les saveurs imaginables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaviez-vous que votre mère de kombucha est réutilisable à l’infini, et se multiplie à chaque fermentation? Ainsi, vous ne manquerez plus jamais de ce précieux thé fermenté et pourrez même en partager avec vos proches!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du kombucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée en France et certifiée biologique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisable à l’infini\u003c\/strong\u003e — la mère de kombucha se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e — faire son kombucha coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFaire du kombucha, c’est simple comme 1-2-3!\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaire un thé sucré et ajouter votre mère de kombucha (pellicule + culture liquide).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser fermenter à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDès que le kombucha est à votre goût, mettez en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConsultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-son-kombucha-maison\/\" title=\"Comment faire son kombucha maison\"\u003erecette complète de kombucha maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1SM4UIdVnyg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: France (Pas-de-Calais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: culture de kombucha*, eau, sucre*, miel*, thé* (*issu de l’agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique (Certipaq Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 350ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41203556286619,"sku":"MAMMAK400SFR","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_KOMBUCHA_Produit_900x900_b13b245b-a58c-4b48-a4c2-8fc7a6c6cea3.jpg?v=1632439251"},{"product_id":"mere-jun-biologique","title":"Mère de jun biologique","description":"\u003cp\u003eRéalisez votre propre jun maison avec cette mère (scoby) de jun biologique de première qualité!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez où acheter une mère de jun? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit! Nos scobys de jun sont élevées avec amour en France, au Pas-De-Calais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe jun, également connu sous le nom de thé jun, se prépare comme un kombucha, mais avec du miel à la place du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette boisson fermentée pétillante se différencie ainsi du kombucha traditionnel, qui nécessite du sucre pour sa préparation. La mère de jun a la capacité de digérer le miel, chose que la mère de kombucha ne peut faire! Le scoby de jun est donc unique en son genre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe jun demande moins de temps de fermentation que le kombucha classique et présente une saveur plus légère, moins acide et davantage pétillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n’est pas sans raison qu’on le surnomme le «champagne de kombucha». Le jun, une boisson fermentée à découvrir absolument!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre Promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarantie de culture — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du jun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée en France et certifiée biologique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable à l’infini — le scoby de jun se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉconomique — faire son jun coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vd8WnLsLiXU\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eFaire du thé jun, c’est simple comme 1-2-3!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 - Faites un thé sucré au miel et, une fois tiède, ajoutez votre mère de jun (pellicule + culture liquide).\u003cbr\u003e2 - Laissez fermenter à température ambiante.\u003cbr\u003e3 - Dès qu’il est à votre goût, mettez en bouteille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour en savoir plus, consultez \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-du-jun-champagne-de-kombucha\/\"\u003enotre recette de jun\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: France (Pas-de-Calais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: culture de kombucha*, eau, miel*, thé* (*issu de l’agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique par Certipaq Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 350 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41203804045467,"sku":"MAMMAJUN400SFR","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_JUN_Produit_900x900_7a482c74-a5c3-400d-9471-8b188a347afb.jpg?v=1632508872"},{"product_id":"levure-lallemand-lalvin-ec-1118","title":"Levure de fermentation tout usage Lalvin EC-1118","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la levure de fermentation Lalvin EC-1118 de la marque Lallemand, versatile et réputée pour sa force de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour le vin mousseux (champagne) et le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, la levure EC-1118 s’utilise également pour la fermentation de fruits vinifiés, de vins de gingembre, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-erable-epices\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et bien d’autres. Elle représente une excellente levure pour fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigoureuse et rapide, cette levure à champagne génère une mousse fine et peu abondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa force, sa capacité à fermenter à basse température, sa bonne floculation et son excellente tolérance à l'alcool font de la levure Lalvin EC-1118 un excellent choix pour une grande variété d’applications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut également servir à relancer une fermentation arrêtée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/deopB4EKrYE?controls=0\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin EC-1118\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter à la recette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSouche: \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae bayanus\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten et sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 4,5 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance élevée à l'alcool jusqu'à 18%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation rapide dans une large gamme de pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut fermenter dans une large gamme de températures, y compris les basses (température optimale entre 15°C et 25°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41215606947995,"sku":"EC1118","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Levure_EC-1118_Lalvin_1.jpg?v=1636483915"},{"product_id":"grains-de-kefir-de-lait","title":"Grains de kéfir de lait","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir d’une boisson probiotique savoureuse et bénéfique pour votre santé grâce à nos grains de kéfir de lait soigneusement cultivés!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de lait est apprécié depuis plus de 2000 ans pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits santé. Un vrai trésor naturel, celui-ci se prépare facilement chez vous en seulement quelques minutes et est prêt à être dégusté en 24 à 48 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez du lait de vache, de chèvre ou d'autres animaux pour préparer un kéfir onctueux et savoureux à partir de grains de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son kéfir de lait maison est non seulement délicieux et excellent pour la santé, mais aussi économique. En prenant soin de vos graines de kéfir de lait, elles se réutilisent et se multiplient à chaque utilisation, vous permettant ainsi de savourer cette boisson probiotique à vie grâce à un seul achat de grains de kéfir! Profitez d'une boisson traditionnelle riche en \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/bienfaits-kefir-lait\/\"\u003ebienfaits pour votre santé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réaliser du kéfir de lait, mélangez simplement des grains de kéfir avec du lait frais dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez pour récupérer les grains pour la prochaine recette et savourez votre kéfir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus, consultez notre guide complet sur la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-kefir-lait\/\"\u003efabrication de kéfir de lait maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotez que la multiplication des grains de kéfir de lait est progressive et peut prendre quelques mois après l'activation initiale. Nourrissez-les bien pour encourager leur croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZN5b_VGhHsc\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient 2g de grains de kéfir de lait déshydratés (\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/activation-de-grains-de-kefir-de-lait-deshydrates\/\"\u003einstructions pour la réactivation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultures actives vivantes produites à partir de lait de chèvre entier ou de lait de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grains déshydratés se conservent 24 mois au réfrigérateur dans leur emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42124601557147,"sku":"KEFIRMILKG5G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/grains-kefir-lait-frais.jpg?v=1647629635"},{"product_id":"levure-lalvin-k1-v1116","title":"Levure Lalvin K1-V1116 - pour vins fruités","description":"\u003cp\u003eLa levure Lalvin 1116 est une levure polyvalente qui produira un vin, un cidre ou un hydromel au goût frais et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure Lalvin ICV K1-V1116 est une des levures qui produit le plus d’arômes frais et floraux. Cette souche est particulièrement bien adaptée à la fermentation des vins de glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa fermentation démarre rapidement, est constante et produit peu de mousse. La levure est capable de survivre à des conditions difficiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure V1116 convient très bien aux \u003ca title=\"Recette de cidre\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidres\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Recette de melomel\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-fruits-rouges\/\"\u003ehydromels aux fruits\u003c\/a\u003e (melomels), car elle conserve et accentue les saveurs et les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes naturels de fruits frais sont conservés plus longtemps qu'avec d'autres souches de levures standard (comme la \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/levure-lallemand-lalvin-ec-1118\" title=\"Levure EC1118\"\u003elevure à champagne\u003c\/a\u003e). Comme la levure K1-V1116 peut s’adapter à des conditions de fermentation difficiles, elle est idéale pour fermenter les vins de fruits et les vins élaborés à partir de concentrés qui ont un mauvais équilibre nutritif. Elle fonctionne également bien pour relancer les fermentations bloquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin K1-V1116\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 3 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool jusqu'à 18%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès large gamme de températures de fermentation (10°C à 35°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhase de latence particulièrement courte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de fermentation modérée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible formation de mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit en Autriche, par Lallemand GmbH\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739201294685,"sku":"LALVIN-K1-V1116","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Levure-Lalvin-K1-V1116-900x900.jpg?v=1684261709"},{"product_id":"levure-lalvin-d47","title":"Levure Lalvin D47","description":"\u003cp\u003eLa levure Lalvin ICV D47 est très prisée des producteurs d'hydromel, de cidre et de vin blanc. Les vins produits grâce à cette levure sont reconnus pour leurs accents fruités et leurs qualités olfactives et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure Lalvin D47 a été isolée à partir de moût de la région des Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif \u003cstrong\u003emet en valeur l’arôme et la saveur\u003c\/strong\u003e. Cette levure contribue à une prise en bouche ronde, moelleuse, équilibrée. Lorsque les vins sont laissés sur lies, des arômes de mûres avec des notes épicées, tropicales et d’agrumes se développent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure ICV D-47 est une levure de fermentation rapide peu moussante. Les vins élaborés avec la levure D47 vieillissent bien dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette levure est recommandée pour l'élaboration de vins issus de cépages blancs tels que le Chardonnay et les vins rosés. C’est un \u003cstrong\u003eexcellent choix pour la production d'\u003ca title=\"Recette d'hydromel\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-fruits-rouges\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e et de \u003ca title=\"Recette de cidre\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Toutefois, assurez-vous de compléter avec des \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/nourriture-levure-fermaid-k\"\u003enutriments de levure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C9ic81Rbupo?controls=0\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin D47\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 4,5 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l’alcool 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation souhaitée : de 15 à 30°C. On conseille de démarrer la fermentation à 17°C ou plus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForte dominance quand inoculée dans un moût contenant un nombre élevé de souches sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit en Autriche, par Lallemand GmbH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSouche: \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae var. cerevisiae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten et sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739555320157,"sku":"LALVIN-D47","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Levure-Lalvin-D47-900x900.jpg?v=1684262502"},{"product_id":"nourriture-levure-fermaid-k","title":"Nourriture à levures Fermaid K","description":"\u003cp\u003eNourrissez vos Levures pour une fermentation parfaite avec Fermaid K!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermaid K\u003c\/strong\u003e est un complexe de nutriments spécialement formulé pour assurer une fermentation rapide et saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est essentiel pour la fermentation de l'\u003cstrong\u003ehydromel\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ecidre\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003evin\u003c\/strong\u003e, et bien plus encore. Une fermentation efficace est cruciale pour développer les saveurs et les arômes désirés dans vos boissons alcoolisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi utiliser Fermaid K?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa nourriture à levures est ajoutée lors de la fermentation alcoolique pour garantir que les levures aient accès aux nutriments essentiels. Cela est particulièrement important dans le cas du cidre, de l'hydromel, et du vin, où les moûts manquent souvent des nutriments nécessaires pour une fermentation efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, pour les brasseurs amateurs, il est difficile de connaître la quantité exacte d'azote et d'autres micronutriments dans le moût. Fermaid K comble cette lacune en fournissant tous les nutriments dont les levures ont besoin. Cette levure de bière sera donc une excellente nourriture pour votre moût! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que Fermaid K apporte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes sels d'ammoniac (DAP) qui fournissent l'azote nécessaire à la croissance des levures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes acides aminés libres qui améliorent la qualité du ferment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes stérols et des acides gras insaturés, qui renforcent les membranes cellulaires des levures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes nutriments clés tels que le sulfate de magnésium, la thiamine, l'acide folique, la niacine, la biotine, et le pantothénate de calcium, qui favorisent un métabolisme sain de la levure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe la levure inactive, qui contribue à la complexité du profil aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser Fermaid K\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCalculer 1\/4 de cuillère à café (1g) de Fermaid K par 4L de moût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélanger Fermaid K avec 60ml d'eau non chlorée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût dès l'apparition des premières bulles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e: Pour les levures ayant des besoins nutritifs élevés, ajouter la moitié de la quantité au début de la fermentation et de nouveau à l'épuisement d'un tiers du sucre (utiliser un densimètre).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuantité: 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: levures sèches, sulfate de magnésium, di-ammonium phosphate, chlorhydrate de thiamine, panthothénate de calcium, acide folique, niacine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec (réfrigération non requise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur: Lallemand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à donner à vos fermentations la qualité qu'elles méritent? Essayez Fermaid K aujourd'hui et découvrez la différence que des nutriments de qualité peuvent apporter à vos boissons maison.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47039668158813,"sku":"FERMAIDK-50G","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Nourriture-levure-Fermaid-K-900x.jpg?v=1686681615"},{"product_id":"ferment-yaourt-vegetal","title":"Ferment pour yaourt végétal (végan)","description":"\u003cp\u003eFaire son yaourt végan maison, c’est possible avec notre ferment pour yaourt végétal!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe ferment lactique végétal permet de faire du \u003cstrong\u003eyaourt à base de lait végétal\u003c\/strong\u003e. Chaque sachet peut produire plus de 6 litres de yaourt végan maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt produit est doux, légèrement acidulé et sa texture est lisse et ferme. Il peut être préparé à partir de plusieurs sortes de boissons végétales, comme le lait de soja, le lait de coco ou le lait de pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe yaourt végétal se prépare à une température plus basse que les yaourts traditionnels. Il est donc possible de le faire \u003cstrong\u003esans yaourtière\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt végan produit se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment faire du yaourt végétal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaire son yaourt végan peut se résumer en 3 étapes faciles:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerser le contenu d’une capsule de ferment pour yaourt végétal dans 1 à 2 litres de lait végétal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser incuber entre 25 et 35°C pendant 5 à 9 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/manuel-ferment-yaourt-vegetal\/\" title=\"Manuel du ferment pour yaourt végétal\"\u003eLire le manuel\u003c\/a\u003e pour faire votre première recette de yaourt végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V_6PYcSgjFk?si=y4vHAw-iXUb27XpG\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e: Sachet de 3 capsules de ferment lactique végétal (chaque capsule permet de fermenter jusqu’à 2L de lait végétal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Culture bactérienne active (\u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Lactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides\u003c\/em\u003e), lait de soja biologique en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet 100% recyclable et capsules à base de cellulose végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans produit d’origine animale (végan\/végétalien), sans OGM, sans agents de conservation, ni colorants, ni gluten. Contient du soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: 18 mois au congélateur dans son emballage d’origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50626221769053,"sku":"RFVEGANYOG1","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferment-yaourt-vegetal.jpg?v=1713265584"},{"product_id":"ferment-viili-yaourt-scandinave","title":"Ferment viili (yaourt scandinave)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le viili, ce yaourt scandinave traditionnel très doux, velouté et crémeux. Sa texture amusante vous charmera!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il se savoure aussi bien nature qu’avec des fruits ou autres délicieux ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès facile à réaliser, le yaourt viili se développe à température ambiante. En effet, il fait partie de la famille des \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/yaourts-traditionnels-monde\/\"\u003eyaourts dits mésophiles\u003c\/a\u003e. Pas besoin de yaourtière, donc!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter simplement le ferment viili à du lait dans un contenant propre, mélanger, puis laisser fermenter à température ambiante. Il sera prêt en 24 heures! (Pour la recette complète, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003ecomment faire du viili\u003c\/a\u003e.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez un peu de votre yaourt viili au frais pour préparer la prochaine fermentation, car il se reproduit très facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec quelques précautions, il est possible de le faire avec du lait végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le viili?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe viili est un yaourt d’origine nordique, avec une consistance légèrement visqueuse (certains diraient amusante!) et un goût agréablement doux, onctueux et peu acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili_900x900_texture.webp?v=1712941681\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fermenté sous l'action microbienne de bactéries lactiques et d'une moisissure semblable à de la levure (\u003cem\u003eGeotrichum candidum\u003c\/em\u003e), qui forme une surface veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ce qui lui donne sa consistance particulière qui fait le bonheur de ses adeptes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bactéries lactiques suivantes ont été identifiées dans le ferment viili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e (produisant un hétéropolysaccharide nommé viilian, similaire au kéfiran du \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-de-kefir-de-lait\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacétylactis\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1k8buapFS0o?si=2DsI3SEjKxsU0a8l\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes déshydratées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules (à utiliser au complet, chacune permettant de fermenter jusqu'à 2L de lait)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour les instructions de réactivation, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile déshydratée\"\u003ecomment activer une culture de yaourt mésophile\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50696390705501,"sku":"SACCOVIILI3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili-main_900x900_0e26b8b5-8b96-4883-814d-61c3259907aa.jpg?v=1712946275"},{"product_id":"culture-matsoni-yaourt-mesophile","title":"Culture de matsoni (culture mésophile)","description":"\u003cp\u003eLe matsoni est un yaourt lisse et crémeux avec une saveur douce, légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi connu sous le nom de yaourt de la mer Caspienne ou madzoun, il est facile à faire et sa fabrication ne nécessite \u003cstrong\u003epas de yaourtière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme le \u003ca title=\"Ferment viili\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/ferment-viili-yaourt-scandinave\"\u003eviili\u003c\/a\u003e, le matsoni provient d'une culture mésophile, c’est-à-dire qu'il se développe à température ambiante. Pratique!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez le ferment mésophile de matsoni et le lait dans un contenant propre, mélangez, puis laissez fermenter 24h sur votre comptoir (voyez la \u003ca title=\"Recette de matsoni (yaourt mésophile)\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003erecette complète\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat? Un yaourt matsoni frais, regorgeant de probiotiques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture mésophile doit être \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile\"\u003eactivée\u003c\/a\u003e avant la première utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos promesses\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile et rapide à faire (prêt en 24h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation à température ambiante: pas besoin de yaourtière!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduction facile: gardez du matsoni au frais pour partir la prochaine fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongue conservation de la culture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le yaourt matsoni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matsoni, ou madzoun, est un yaourt mésophile d'origine arménienne, très utilisé dans la cuisine du Caucase. On y prête la réputation de contribuer à la longévité des gens de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, on l’appelle « yaourt de la mer Caspienne », et on le mange sur des gâteaux, des salades, des fruits, ou tout simplement avec un peu de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt matsoni a une texture peu épaisse et un goût très doux, proche du lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première référence écrite mentionnant le matsoni provient d'un manuscrit médiéval arménien du XIᵉ siècle. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache, de lait de chèvre, de lait de brebis ou de lait de buffle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes souches suivantes ont été identifiées dans le matsoni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis ssp. cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IpQoGgACHf0?si=5qsrTGVSLu5sZjnI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules de culture (ferment) mésophile de matsoni déshydratée (utiliser 1 capsule au complet par recette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque capsule permet de fermenter jusqu'à 2 litres de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50747811135837,"sku":"SACCOMATS3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Yaourt-matsoni.webp?v=1713197274"},{"product_id":"levain-deshydrate-poudre","title":"Levain déshydraté - 30g","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un \u003cstrong\u003elevain déshydraté\u003c\/strong\u003e fiable pour lancer vos pains maison? Vous êtes au bon endroit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre levain en poudre, préparé par une boulangerie artisanale, est la solution \u003cstrong\u003esimple et rapide\u003c\/strong\u003e pour réussir vos pains au levain à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût exceptionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBienfaits pour la santé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRapidité d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe levain favorise une fermentation lactique plus lente qui met en valeur les qualités de la farine et développe un caractère gustatif plus riche que la simple levure commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/manuel-levain-deshydrate\/\"\u003emanuel en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e vous accompagnera dans l'aventure de la confection de pains au levain maison. Conçu spécialement pour les utilisateurs de notre levain sec, il vous fournira des instructions claires et faciles à suivre pour l’activer avec succès et fabriquer, en toute confiance, des pains délicieux à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartir d’une souche de levain déshydraté permet d’obtenir plus rapidement un levain utilisable pour la panification et d’assurer un meilleur succès.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous obtenez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn sachet de levain déshydraté prêt à réactiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manuel en ligne pour réussir vos premiers pains et faire vivre votre levain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/r18HBbnomfY?si=vp9D3iq7zugl5zJj\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: farine de blé, seigle bio, et culture de bactéries et de levures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture de levain en poudre pour le démarrage (\u003cem\u003estarter\u003c\/em\u003e) facile et rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Manuel levain déshydraté\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/manuel-levain-deshydrate\/\"\u003eManuel en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit par la boulangerie Les pains d'Aurélien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 2 ans au réfrigérateur dans son sachet d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50748244492637,"sku":"RF-LEVAIN30G-FR","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/levain-deshydrate-Front3000x.jpg?v=1713260230"},{"product_id":"ferments-yaourt-yogourmet","title":"Ferments Yaourt \"Original\" - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments pour yaourt en poudre de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/faire-yaourt-maison\/\"\u003epréparer votre propre yaourt maison\u003c\/a\u003e devient un jeu d’enfant! Economique et simple, ces ferments lyophilisés permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse en seulement 5 heures d’incubation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour yaourt Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre yaourt maison avec facilité. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 5 heures avec une méthode simple.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un yaourt toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour yaourt Yogourmet dans 1 litre de lait chauffé à 42-44°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e pendant 5 heures ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un yaourt parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/28oilsPgA1g?si=A9Y-39rNyWCEGDZe\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eLactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e), maltodextrine et sucrose.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de yaourt maison.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54472046936413,"sku":"YOGYOGx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-lactiques-yaourtiere-yogourmet-1000x.jpg?v=1730732539"},{"product_id":"ferments-yaourt-probiotiques-yogourmet","title":"Ferments Yaourt avec Probiotiques - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments en poudre pour yaourt probiotique de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/faire-yaourt-maison\/\"\u003epréparer votre propre yaourt maison\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eriche en bactéries probiotiques bénéfiques à la santé\u003c\/strong\u003e! Economique et simple, ces ferments actifs permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour yaourt probiotique Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre yaourt maison avec facilité. Ils permettent d'obtenir une texture crémeuse et onctueuse à chaque fois. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 9 heures avec une méthode simple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBienfaits des probiotiques\u003c\/strong\u003e: 7 bactéries reconnues pour favoriser la digestion, renforcer le système immunitaire et donner un yaourt à la texture et au goût parfaits, pour un bien-être intestinal optimal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un yaourt toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 1 semaine au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour yaourt Yogourmet dans 1 litre de lait chauffé à 42-44°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e dans votre yaourtière pendant 9 heures ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un yaourt parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RLVcZ2PmOFc?si=inwYQ1-etH1Bfnm4\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eBifidobacterium longum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehelveticus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eacidophilus, Streptococcus thermophilus)\u003c\/em\u003e, Maltodextrine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de yaourt maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54540732531037,"sku":"YOGPROBIOx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-lactiques-probiotiques-yaourtiere-yogourmet-1000x.jpg?v=1730734502"},{"product_id":"ferments-kefir-lait-yogourmet","title":"Ferments pour Kéfir de lait “Original” - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments en poudre pour kéfir de lait de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-son-kefir-a-partir-d-une-culture\/\"\u003epréparez votre propre kéfir de lait maison\u003c\/a\u003e! Economique et simple, ces ferments lyophilisés permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour kéfir de lait Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre kéfir maison avec facilité. Ils permettent d'obtenir une texture crémeuse et onctueuse à chaque fois. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 24 heures avec une méthode simple et sans yaourtière!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un kéfir de lait toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 1 semaine au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour kéfir de lait Yogourmet dans 1 litre de lait à température ambiante (23-25°C).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e pendant 24 heures à température ambiante, ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un kéfir de lait parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RWa59E8ncTY?si=VlihmZIBR7iKeYzR\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eLactococcus lactis, Lactococcus cremoris, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eLactococcus diacetylactis, Lactobacillus \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eacidophilus, Saccharomyces cerevisiae, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eKluyveromyces lactis)\u003c\/em\u003e, Maltodextrine.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de kéfir maison.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54541289095517,"sku":"YOGKEFIRx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-kefir-lait-yogourmet-1000x.jpg?v=1730737203"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/collections\/KefirEau-0005-1200x627.jpg?v=1631216000","url":"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/collections\/cultures.oembed?page=2","provider":"Révolution Fermentation France","version":"1.0","type":"link"}