{"title":"Livres","description":"Plongez dans notre sélection de livres sur la fermentation des aliments (lacto-fermentation, kombucha, bénéfices santé) pour nourrir votre imagination et vous lancer dans la préparation de vos aliments et boissons fermentés préférés!\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau","title":"«Révolution fermentation» par David Côté et Sébastien Bureau","description":"\u003cp\u003eDécouvrez «Révolution fermentation: Kombucha, kéfir, miso — 70 recettes à votre portée», le livre de recettes de lacto-fermentation parfait pour démystifier ce processus ancestral!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes claires et faciles à réaliser, les règles de base de la fermentation, le tout présenté avec une touche de légèreté! Découvrez pourquoi tant de personnes ont adopté d’emblée ce livre sur la fermentation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaisons la guerre aux préjugés! La fermentation des aliments, c’est facile, sans danger et accessible à tous — même à la maison. Notre livre sur la lacto-fermentation vous guide pas à pas pour réussir vos fermentations comme un pro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation maison est une source de probiotiques économique qui prolonge la durée de vie des aliments, stimule le système immunitaire, apaise l’appareil digestif et nerveux, régularise le métabolisme, réveille les papilles et égaie tous les repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDites adieu aux aliments dénaturés par une cuisson prolongée qui nous prive de précieuses vitamines. Les fermentations végétales aux propriétés nutritives décuplées méritent une place de choix dans nos assiettes et nos verres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez vos bocaux, l’heure de la révolution probiotique a sonné avec le livre «Révolution fermentation»!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos des auteurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu’il était petit, \u003cstrong\u003eDavid Côté\u003c\/strong\u003e est l’éco-entrepreneur infatigable qui nous a déjà fait saliver au Canada grâce à Crudessence, Rise Kombucha, LOOP Mission et sept livres de recettes. Il a deux objectifs dans la vie: propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (au goût).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon acolyte \u003cstrong\u003eSébastien Bureau\u003c\/strong\u003e, en bon scientifique fou, a pour mission ultime de faire fermenter tout ce qu’il est possible de fermenter dans les limites de notre galaxie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est à ce druide émérite et expert en fermentation que l’on doit, notamment, la recette du Rise, le kombucha le plus bu au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3BGYXBhTKUY?si=dW89rCEpYC8XUoP5\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur en français: Les Éditions de l’Homme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParution: 13 mars 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 978-2-761-946-254\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editions de l’Homme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068113985691,"sku":"RFBOOK1FR-1","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RevolutionFermentation_couverture1000x.jpg?v=1636484035"},{"product_id":"revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote","title":"«Révolution kombucha» par David Côté et Sébastien Bureau","description":"\u003cp\u003ePréparez vos pots, jarres et fûts pour découvrir la bible du kombucha: le livre «Révolution kombucha»!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son kombucha n’a jamais été aussi simple! Dans cet ouvrage aussi pétillant que la boisson elle-même, apprenez comment démarrer votre propre culture, entretenir votre mère de kombucha (ou scoby) et utiliser le nectar qu'elle produit dans une multitude de recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu menu de ce livre sur le kombucha:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne portion théorique – mais digeste! – pour les novices, avec quelques compléments pour les passionnés;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes techniques de brassage et d'aromatisation créatives;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 recettes de base, incluant vinaigre, teinture, version sans sucre;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 recettes colorées de cocktails à base de kombucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup plus qu'un livre de cuisine, «Révolution kombucha» déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et d’astuces ingénieuses pour faire de vous un expert en bactéries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez «Révolution kombucha» et devenez le maître brasseur le plus populaire de votre groupe d'amis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos des auteurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavid Côté\u003c\/strong\u003e, tombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu'il était petit, est l'éco-entrepreneur infatigable qui nous a déjà fait saliver au Canada grâce à Crudessence, Rise Kombucha, LOOP Mission et sept livres de recettes. Il a deux objectifs dans la vie: propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (au goût).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon acolyte \u003cstrong\u003eSébastien Bureau\u003c\/strong\u003e, en bon scientifique fou, a pour mission ultime de faire fermenter tout ce qu'il est possible de l’être dans les limites de notre galaxie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est à ce druide émérite et expert de la fermentation que l'on doit, notamment, la recette du Rise, le kombucha le plus consommé au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavid Côté et Sébastien Bureau sont également les auteurs de «\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rVW23jEutR0?si=yZu4QSFV2oA1sIio\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Les Éditions de l’Homme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParution: 30 septembre 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 978-2761954952\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editions de l’Homme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068127453339,"sku":"REVKOMBUCHA-FR1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RevolutionKombucha-couv-800x800.jpg?v=1636483874"},{"product_id":"livre-pains-complets-cereales-anciennes","title":"«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéussir des pains irrésistibles, excellents pour la santé, à partir de céréales anciennes: voilà ce que propose Lutz Geissler à travers son livre «Pain complets et céréales anciennes», conçu comme une incontournable boîte à outils.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez dans cet ouvrage:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToutes les techniques et les étapes clés de la panification (pétrissage, levain, poolish, biga, mise en forme, cuisson, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’importance et les effets des différents ingrédients sur le pain (farine, ferments, sel, produits laitiers, matières grasses, œuf, malt, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e45 recettes issues des grandes traditions boulangères européennes (baguette, brioche, pain de mie, pain aux graines, pain de seigle, pain aux noix, etc.) rassemblées selon 3 niveaux de difficulté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes portraits de 28 céréales (seigle, blé tendre, orge, avoine, etc.) et pseudo-céréales (graines de chia, de lin, sarrasin, etc.) qui sont les ingrédients de base des pains santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes conseils pour optimiser la valeur nutritionnelle des pains, afin d'allier plaisir et bienfaits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRédigé par un artisan renommé d’Allemagne, ce livre sur le pain est à la fois accessible et pédagogique. Les explications sont claires, mais les informations sont détaillées et complètes. Méthodiquement, le livre passe à travers tous les éléments à prendre en compte pour faire des pains d’exception, aussi délicieux que sains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VgpF6LOYob0?si=OzjJGkwEAN1t2Dc7\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLutz Geissler est géologue de formation. En 2009, il se découvre une telle passion pour le pain qu'il va, avec succès, en faire son métier. Autodidacte, il est aujourd'hui l'un des artisans les plus renommés d'Allemagne. Il a publié six ouvrages à succès et anime un blogue extrêmement suivi Outre-Rhin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Ulmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782841389193\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e320 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Extrait: pains complets et céréales anciennes\" href=\"https:\/\/issuu.com\/editionsulmer\/docs\/9782841389163_1?e=12302591\/64428961\" target=\"_blank\"\u003eFeuilleter un extrait\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éditions Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950545359197,"sku":"UL-PAINCOMPL1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/LivrePainscompletsetcerealesanciennes.jpg?v=1732719919"},{"product_id":"livre-art-faire-fromage-asher","title":"«L’art de faire son fromage» par David Asher","description":"\u003cp\u003eLe livre «L’art de faire son fromage», un retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour faire soi-même des fromages du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour qui veut se réapproprier son alimentation, conserver naturellement ses aliments et découvrir comment faire du fromage à petite échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’auteur David Asher fait ici un plaidoyer du lait cru, des savoir-faire traditionnels et des petits producteurs de lait et de fromage qui résistent à l’homogénéisation culturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl aborde également les méthodes de fabrication pour produire ses fromages dans sa propre cuisine, sans avoir à acheter du matériel coûteux et inutile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre pour faire son fromage inclut 40 recettes, parmi celles-ci:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCamembert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGouda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheddar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeurre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrème fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe lecteur obtient ainsi une vision globale de ce qu’est le fromage et de la manière de le réussir, qu’il soit simple ou compliqué, à pâte dure ou à pâte molle, frais ou affiné, à base de lait de chèvre ou de vache, de brebis ou de bufflonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe livre que j'ai toujours rêvé de lire \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Sandor Ellix Katz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jVF_aM9D0A4?si=-iHvEnymQuaX8pmw\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de l’auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDavid Asher est un résistant de la première heure et un passionné de fromage. Il est éleveur, producteur de lait et de fromage dans une petite ferme biologique au Canada, dans les îles du golfe d’Islande, dans la région de Vancouver. Il organise des formations à travers le monde, dans le cadre de son association The Black Sheep School.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Ulmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: septembre 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782841389094\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éditions Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950607585629,"sku":"UL-ARTFAIREFROM1","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/SquareFromageFront.jpg?v=1732722065"},{"product_id":"fermentation-naturelle-sandor-katz-v2","title":"«Fermentation naturelle: la révolution des aliments vivants» par Sandor Katz","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa révolution des aliments vivants: économiques \u0026amp; bons pour la santé !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la nouvelle édition du\u003cstrong\u003e livre culte\u003c\/strong\u003e à l’origine du renouveau des aliments fermentés. Véritable manifeste pour une alimentation vivante et engagée, cet ouvrage est une référence incontournable pour tous ceux qui souhaitent se réapproprier les savoir-faire traditionnels, préserver leur santé, et redécouvrir l’art de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette nouvelle édition, Sandor Ellix Katz, surnommé \"la rock star improbable de la scène culinaire américaine\" par le \u003cem\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e, partage son expertise et sa passion à travers une exploration fascinante de la fermentation. Ce livre vous invite à expérimenter avec des techniques simples et accessibles pour fermenter légumes, céréales, produits laitiers, boissons et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn voyage culinaire et multiculturel :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes recettes uniques et variées\u003c\/strong\u003e: kimchi, kombucha, miso, pain au levain, hydromel aux herbes, bière de gingembre, tempeh, yaourt végétal, vinaigre de cidre…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes pratiques ancestrales\u003c\/strong\u003e: du kimchi coréen au pain de seigle européen en passant par l’hydromel éthiopien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn guide pratique complet\u003c\/strong\u003e: équipements de base, astuces pour réussir vos fermentations, et conseils pour repousser les limites de votre créativité culinaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce livre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour \u003cstrong\u003ele plaisir de manger des aliments fermentés\u003c\/strong\u003e pleins de saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour \u003cstrong\u003eprendre soin de votre microbiome\u003c\/strong\u003e et profiter des innombrables bienfaits des aliments fermentés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour \u003cstrong\u003ereconnecter avec la nature\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour explorer des méthodes artisanales, économiques et durables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelques recettes à découvrir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePain de seigle pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombucha maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempeh de soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin de fleurs sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYaourt végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKvas ukrainien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePickles japonais au son de riz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de l’auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSandor Ellix Katz est une figure emblématique du mouvement de la fermentation. Depuis 1993, il inspire des milliers de passionnés à travers le monde, avec des ouvrages traduits en neuf langues et récompensés par des prix prestigieux, comme le \u003cstrong\u003eJames Beard Award\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cem\u003eFermentation naturelle\u003c\/em\u003e, Katz nous offre une invitation à cultiver un lien profond avec la terre, les aliments, et les micro-organismes qui nous entourent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Sandor Ellix Katz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustrations : 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages : 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 18.7 x 23.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782379223709\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnée d'édition : 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éditions Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54951260553565,"sku":"UL-FERMNATv2","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/couverture-fermentation-naturelle-sandor-katz.jpg?v=1732723502"},{"product_id":"livre-recettes-fermentation-quotidien-malika-nguon","title":"«La fermentation au quotidien» par Malika Nguon","description":"\u003cp\u003eAprès le succès de Cuisine \u0026amp; Fermentations, la cheffe Malika Nguon revient avec \u003cstrong\u003e60 recettes\u003c\/strong\u003e créatives pour \u003cstrong\u003eintégrer la magie du vivant\u003c\/strong\u003e à tous vos repas. Du petit déjeuner au dîner, découvrez une cuisine gourmande, colorée et pleine de bienfaits pour votre microbiote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Pancakes avoine \u0026amp; quinoa, radis lacto aux œufs misonnaise, gnocchis à la betterave fermentée, cheesecake aux abricots lacto… autant de recettes originales qui marient santé et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation n’est plus seulement une technique ancestrale : c’est une aventure culinaire qui transforme vos plats en expériences uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn livre inspirant, simple et vivant, pour faire entrer la fermentation dans votre quotidien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTitre : La fermentation au quotidien – Le goût du vivant, recettes bienfaisantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutrice : Malika Nguon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhotographies : Jennifer Sath\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur : Éditions Ulmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Cartonné – 192 pages – 100 photos couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 18 × 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 978-2-37922-411-9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : 4 septembre 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éditions Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58752142377309,"sku":"UL-FERMQUOT","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/FermentationQuotidien-Couverture-600x776.jpg?v=1760033337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/collections\/Fermentation_books_800x_e2b5eb52-f812-4195-be79-ee491aadeb64.jpg?v=1631216616","url":"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/collections\/livres.oembed","provider":"Révolution Fermentation France","version":"1.0","type":"link"}