{"title":"Tous les produits","description":"\u003cp\u003eExplorez la vaste gamme de produits pour fermentation proposée par Révolution Fermentation France!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultures, kits, contenants, équipements, livres, ingrédients... Préparez aisément de savoureux aliments et boissons fermentés à la maison.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau","title":"«Révolution fermentation» par David Côté et Sébastien Bureau","description":"\u003cp\u003eDécouvrez «Révolution fermentation: Kombucha, kéfir, miso — 70 recettes à votre portée», le livre de recettes de lacto-fermentation parfait pour démystifier ce processus ancestral!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes claires et faciles à réaliser, les règles de base de la fermentation, le tout présenté avec une touche de légèreté! Découvrez pourquoi tant de personnes ont adopté d’emblée ce livre sur la fermentation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaisons la guerre aux préjugés! La fermentation des aliments, c’est facile, sans danger et accessible à tous — même à la maison. Notre livre sur la lacto-fermentation vous guide pas à pas pour réussir vos fermentations comme un pro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation maison est une source de probiotiques économique qui prolonge la durée de vie des aliments, stimule le système immunitaire, apaise l’appareil digestif et nerveux, régularise le métabolisme, réveille les papilles et égaie tous les repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDites adieu aux aliments dénaturés par une cuisson prolongée qui nous prive de précieuses vitamines. Les fermentations végétales aux propriétés nutritives décuplées méritent une place de choix dans nos assiettes et nos verres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez vos bocaux, l’heure de la révolution probiotique a sonné avec le livre «Révolution fermentation»!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos des auteurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu’il était petit, \u003cstrong\u003eDavid Côté\u003c\/strong\u003e est l’éco-entrepreneur infatigable qui nous a déjà fait saliver au Canada grâce à Crudessence, Rise Kombucha, LOOP Mission et sept livres de recettes. Il a deux objectifs dans la vie: propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (au goût).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon acolyte \u003cstrong\u003eSébastien Bureau\u003c\/strong\u003e, en bon scientifique fou, a pour mission ultime de faire fermenter tout ce qu’il est possible de fermenter dans les limites de notre galaxie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est à ce druide émérite et expert en fermentation que l’on doit, notamment, la recette du Rise, le kombucha le plus bu au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3BGYXBhTKUY?si=dW89rCEpYC8XUoP5\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur en français: Les Éditions de l’Homme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParution: 13 mars 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 978-2-761-946-254\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editions de l’Homme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068113985691,"sku":"RFBOOK1FR-1","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RevolutionFermentation_couverture1000x.jpg?v=1636484035"},{"product_id":"revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote","title":"«Révolution kombucha» par David Côté et Sébastien Bureau","description":"\u003cp\u003ePréparez vos pots, jarres et fûts pour découvrir la bible du kombucha: le livre «Révolution kombucha»!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son kombucha n’a jamais été aussi simple! Dans cet ouvrage aussi pétillant que la boisson elle-même, apprenez comment démarrer votre propre culture, entretenir votre mère de kombucha (ou scoby) et utiliser le nectar qu'elle produit dans une multitude de recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu menu de ce livre sur le kombucha:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne portion théorique – mais digeste! – pour les novices, avec quelques compléments pour les passionnés;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes techniques de brassage et d'aromatisation créatives;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 recettes de base, incluant vinaigre, teinture, version sans sucre;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 recettes colorées de cocktails à base de kombucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup plus qu'un livre de cuisine, «Révolution kombucha» déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et d’astuces ingénieuses pour faire de vous un expert en bactéries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez «Révolution kombucha» et devenez le maître brasseur le plus populaire de votre groupe d'amis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos des auteurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavid Côté\u003c\/strong\u003e, tombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu'il était petit, est l'éco-entrepreneur infatigable qui nous a déjà fait saliver au Canada grâce à Crudessence, Rise Kombucha, LOOP Mission et sept livres de recettes. Il a deux objectifs dans la vie: propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (au goût).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon acolyte \u003cstrong\u003eSébastien Bureau\u003c\/strong\u003e, en bon scientifique fou, a pour mission ultime de faire fermenter tout ce qu'il est possible de l’être dans les limites de notre galaxie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est à ce druide émérite et expert de la fermentation que l'on doit, notamment, la recette du Rise, le kombucha le plus consommé au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavid Côté et Sébastien Bureau sont également les auteurs de «\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rVW23jEutR0?si=yZu4QSFV2oA1sIio\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Les Éditions de l’Homme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParution: 30 septembre 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 978-2761954952\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Editions de l’Homme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068127453339,"sku":"REVKOMBUCHA-FR1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RevolutionKombucha-couv-800x800.jpg?v=1636483874"},{"product_id":"kit-demarrage-kombucha-complet","title":"Kit à kombucha maison","description":"\u003cp\u003eFaire du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha maison\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, c’est simple, facile et économique avec notre kit de démarrage!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCelui-ci comprend tous les éléments indispensables pour faire votre propre kombucha maison, à partager avec vos proches, ou non!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDites adieu aux bouteilles de kombucha du commerce à 3-5€. Grâce à notre kit de kombucha, vous pourrez préparer cette boisson rafraîchissante à la maison facilement et à moindre coût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre kit de démarrage à kombucha a déjà initié des milliers de nouveaux brasseurs à la préparation de kombucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque élément du kit a été soigneusement conçu pour vous offrir une expérience simple et agréable. Lancez-vous dans l’univers passionnant du brassage de kombucha en achetant notre kit de démarrage à kombucha!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/kit-kombucha-lighter_480x480.gif?v=1612826594\" alt=\"Démonstration du kit de kombucha\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes produits de qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquipement durable\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/jarre-fermentation-verre-3-8-litres\"\u003eGrande jarre\u003c\/a\u003e en verre résistant, conçue pour durer toute la vie et filtre 100% coton, plus durable et efficace qu’une étamine (coton fromage).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients de qualité\u003c\/strong\u003e: Mélange de thé vert et noir biologique, soigneusement élaboré pour un kombucha optimal par la maison de thé \u003cem\u003eCamellia Sinensis\u003c\/em\u003e, conditionné dans des sachets compostables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e: Le thé inclus permet de réaliser six litres de kombucha, soit l’équivalent de 32 bouteilles du commerce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimple à utiliser\u003c\/strong\u003e: Instructions claires et détaillées pour une préparation en toute sérénité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcellent cadeau\u003c\/strong\u003e: Le cadeau parfait pour les amateurs de kombucha! La mère de kombucha peut être conservée jusqu’à 6 mois, ce qui vous permet de l’expédier et de l’offrir sans souci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÉconomisez en complétant votre kit avec une \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/mere-kombucha-biologique\"\u003emère de kombucha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e élevée avec amour au Pas-de-Calais à partir d’ingrédients biologiques (réutilisable et garantie par nous), ou encore avec une mère et le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003elivre «Révolution kombucha»\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e regorgeant de recettes et d’astuces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrois options de kit de kombucha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez l’option qui vous convient le mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de kombucha de base\u003c\/strong\u003e: vous possédez déjà une mère de kombucha et ne voulez que la base pour vous lancer (jarre, filtre en coton, thé biologique et instructions — \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ela mère de kombucha n’est pas incluse\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de kombucha complet\u003c\/strong\u003e (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003enotre option la plus populaire\u003c\/span\u003e): vous désirez tout ce qu’il faut pour vous lancer (kit de base + mère de kombucha). La mère doit être conservée au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de kombucha «Le passionné»\u003c\/strong\u003e : vous désirez avoir et savoir tout ce qu’il faut pour brasser votre kombucha (Kit complet + livre «\u003cem\u003eRévolution kombucha\u003c\/em\u003e»)! La mère doit être conservée au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDéballage du kit en vidéo\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-rrz4H8bj7k\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe qui est inclus\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKit de base\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrande jarre solide en verre (3,8L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélange de thé bio (2 sachets de 12g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltre 100% coton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 élastiques résistants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuel avec recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKit complet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTous les éléments du kit de base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMère de kombucha (ingrédients: mère de kombucha et culture liquide, élevée en France à partir d’ingrédients biologiques de qualité et sans OGM). Doit être conservée au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKit «Le passionné»\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTous les éléments du kit de base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMère de kombucha (à conserver au réfrigérateur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivre «Révolution kombucha» par Sébastien Bureau et David Côté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Base","offer_id":41821318316187,"sku":"KKITNOMAMA1","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Complet","offer_id":41821318348955,"sku":"KKIT-COMPLET1","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Passionné","offer_id":41821318381723,"sku":"KKIT-PASSIONNE1","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/kit-kombucha-mere_900x900_80056a01-e2ea-45b6-860f-eb23aede1182.jpg?v=1642697699"},{"product_id":"tissu-filtre-coton-pour-fermentation","title":"Filtre en coton avec élastiques","description":"\u003cp\u003eProtégez vos fermentations des impuretés et des insectes tout en laissant circuler l’air avec notre tissu de fermentation en coton de grande qualité!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbordez avec fierté votre tissu Révolution Fermentation, idéal pour les fermentations nécessitant de l’oxygène, telles que le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kefir-deau\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-vinaigre-cidre-maison\/\"\u003e\u003cstrong\u003evinaigre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/yaourt\/\"\u003eyaourt\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, le fromage, le \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/levain-gingembre-facile\/\"\u003eginger bug\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e et bien d’autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien plus efficace qu’un coton à fromage, les mailles de ce tissu en coton sont suffisamment larges pour laisser circuler l’air, tout en étant assez fines pour empêcher les insectes, tels que les mouches à fruits, de pénétrer dans votre kombucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes élastiques robustes fournis sont compatibles avec la grande majorité des contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yftSwKaTf54?si=0Rk9XOBfMbICg7Kq\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient: 1 filtre 100% coton et 2 élastiques résistants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions du tissu: 25x25cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41070867644571,"sku":"FILTRECOT+","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/filtre-coton-kombucha-elastiques-900x.jpg?v=1655252086"},{"product_id":"petite-tourie-verre-biere-vin","title":"Tourie en verre 3,8L (fermenteur à bière et vin)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre petite tourie en verre complète avec barboteur — l’équipement idéal pour vos fermentations de vin, de bière, d’\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-erable-epices\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e et autres types d’alcool! Elle se distingue parmi les touries à vendre grâce à sa taille et accessoires pratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bonbonne de fermentation, également appelée dame jeanne (ou fermenteur) est d’une capacité de 4L et est équipée d’un barboteur 3 pièces, ainsi que d’un bouchon percé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe barboteur (appelé \u003cem\u003eairlock\u003c\/em\u003e, bonde ou sas de fermentation) est indispensable pour les fermentations nécessitant un environnement sans oxygène, telle que la fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour empêcher l’air et les bactéries d’entrer tout en laissant le gaz carbonique (CO2) s'échapper, remplissez le barboteur jusqu’au niveau «\u003cem\u003eFill line\u003c\/em\u003e» et insérez-le dans le bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe barboteur se défait en 3 pièces pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette petite tourie en verre de petit volume conviendra également à ceux désirant préparer une grosse quantité de levure de démarrage, ou d’expérimenter différentes recettes et arômes de bière ou de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dTpEfOQaDz0\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInclut:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBonbonne de fermenteur en verre transparent de 3,8L avec poignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouchon #6 en caoutchouc percé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarboteur 3 pièces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensions une fois assemblé: 16,5 x 40cm (largeur x hauteur)\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41070945140891,"sku":"FERM1GALRUBAIRL1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/1-gallon-clear-glass-jug-fermenter-airlock.jpg?v=1636483881"},{"product_id":"jarre-fermentation-verre-3-8-litres","title":"Grande jarre de fermentation en verre","description":"\u003cp\u003eFacilitez votre préparation de fermentations maison avec notre jarre en verre de 3,8 litres, conçue pour une variété de recettes fermentées!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour préparer du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e, du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kefir-deau\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e, de la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\"\u003echoucroute\u003c\/a\u003e, des \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/meilleurs-cornichons-fermentes\/\"\u003ecornichons fermentés\u003c\/a\u003e, du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/comment-faire-vinaigre-maison\/\"\u003evinaigre\u003c\/a\u003e, du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/yaourt\/\"\u003eyaourt\u003c\/a\u003e ou encore du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre de pommes\u003c\/a\u003e, cette jarre de fermentation répondra à vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette jarre est particulièrement appréciée comme jarre à kombucha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerre de haute qualité, résistant aux acides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransparence permettant de surveiller la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume adapté à une multitude d’utilisations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture large pour faciliter l’utilisation et le nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus un couvercle en plastique, ne rouillant pas contrairement aux modèles en métal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus un filtre en coton et élastiques, afin de protéger la fermentation des impuretés, tout en la laissant respirer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBarboteur en option\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn barboteur (airlock) est disponible en option pour équiper le couvercle de votre jarre de fermentation. Ce dispositif est idéal pour les fermentations de types anaérobiques (sans oxygène):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/legumes-fermentes\/\"\u003eLégumes fermentés\u003c\/a\u003e: kimchi, choucroute, kvass de betteraves, cornichons, carottes, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/boissons\/\"\u003eBoissons fermentées\u003c\/a\u003e nécessitant l’évacuation des gaz: cidre, bière de gingembre, hydromel, tepache, fruits fermentés, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette option comprend un barboteur, un œillet en caoutchouc, un couvercle percé pour une installation facile, ainsi que les autres éléments de la jarre sans barboteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour utiliser le barboteur, remplissez-le d'eau ou d'alcool jusqu'à atteindre le niveau «FILL LINE».\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tWpo05oij9U\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 3,8L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la jarre:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre de l’ouverture: 10cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre maximal: 15,5cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur: 25cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux normes alimentaires de la FDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimension du filtre 100% coton: 25x25cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarboteur (en option):\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient 1 barboteur (\u003cem\u003eairlock\u003c\/em\u003e) 3 pièces et 1 œillet en caoutchouc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle percé pour accueillir le barboteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Sans barboteur","offer_id":41080953110683,"sku":"JAR1GAL1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Avec barboteur","offer_id":41080953143451,"sku":"JAR1GALAIRLOCK1","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/jarre.jpg?v=1636483883"},{"product_id":"cours-en-ligne-faire-son-kombucha","title":"Faire son kombucha maison (cours en ligne)","description":"\u003cp\u003eAvec ce cours d’introduction en ligne, ayez tous les outils en main pour faire du \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\" title=\"Faire son kombucha maison (guide)\"\u003ekombucha maison\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous serez alors en mesure de produire un kombucha entièrement à votre goût, pour un coût d’environ 1€ par litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprendre à faire du kombucha maison, ce n’est pas sorcier. Il y a quelques astuces simples à connaître – puis vous saurez comment le réussir à chaque fois!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre objectif? Vous donner tous les outils pour vous lancer avec confiance dans la préparation de kombucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans ce cours, vous apprendrez:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQu’est-ce que vraiment le kombucha? (indice: ce n’est PAS un champignon)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment choisir ses ingrédients\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’\u003ca title=\"Acheter matériel pour faire son kombucha\" href=\"\/collections\/kombucha\"\u003e\u003cstrong\u003eéquipement\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003enécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes étapes, montrées pas-à-pas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment aromatiser votre kombucha\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans QUEL film de 1971 les bactéries communiquent-elles entre elles?\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBONUS\u003c\/strong\u003e! Apprenez à \u003cstrong\u003eembouteiller\u003c\/strong\u003e votre kombucha comme un pro avec une vidéo en prime! Vous y découvrirez comment aromatiser votre kombucha et le rendre plus pétillant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExtraits de la formation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/itHJXNKvT3s\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SDglgRKjFLg\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa formation en ligne inclut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVidéo «Faire son kombucha», avec Sébastien Bureau\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidéo bonus «L’embouteillage», avec Sébastien Bureau et David Côté\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 vidéos FAQ par Jean-Luc Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 aide-mémoire à imprimer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien technique par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccès illimité dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes formateurs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSébastien Bureau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant de démarrer son entreprise Mannanova, ce druide des fermentations était vice-président R\u0026amp;D du plus important producteur de kombucha au Canada (Rise Kombucha). Il est coauteur des livres «\u003ca title=\"Acheter livre Révolution fermentation\" href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca title=\"Acheter livre Révolution kombucha\" href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», et cofondateur de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDavid Côté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCofondateur des entreprises canadiennes innovantes Crudessence, Rise Kombucha et Jus Loop, David est également coauteur des livres «\u003ca title=\"Acheter livre Révolution fermentation\" href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca title=\"Acheter livre Révolution kombucha\" href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», ainsi que cofondateur de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJean-Luc Henry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean-Luc s’implique depuis près de 20 ans dans le domaine de la production alimentaire, de l’autonomie locale et de la consommation alimentaire durable. Il est cofondateur et directeur général de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSatisfaction garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre satisfaction totale est notre priorité. Si tel n’est pas le cas, contactez-nous dans les 30 jours et nous vous rembourserons à 100%.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette formation ne nécessite aucun prérequis. Nous vous suggérons toutefois de vous procurer un \u003ca title=\"Acheter le kit de kombucha\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/kit-demarrage-kombucha-complet\"\u003ekit pour faire son kombucha\u003c\/a\u003e au préalable, ou tout autre \u003ca title=\"Matériel pour faire son kombucha\" href=\"\/collections\/kombucha\"\u003eéquipement comparable\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la recherche d’une \u003ca href=\"https:\/\/kombuchamasterclass.com\/\" target=\"top\" title=\"Formation professionnelle brassage de kombucha\"\u003eformation en ligne sur le kombucha de niveau professionnel\u003c\/a\u003e?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41093013635227,"sku":"NPI-COURS-KOM1-FR","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_VISUELS_COURS_EN_LIGNE_KOMBUCHA_1200x1200_1.jpg?v=1636484044"},{"product_id":"cours-en-ligne-faire-kefir-de-fruits","title":"Faire son kéfir d'eau maison (cours en ligne)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre cours en ligne sur le kéfir de fruits et apprenez à faire du kéfir de fruits maison avec cette formation pratique!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce cours d'introduction en ligne, ayez tous les outils en main pour vous lancer dans la préparation de \u003ca title=\"Comment faire du kéfir de fruits\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003ekéfir de fruits maison\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de fruits, kéfir d’eau ou tibicos, est une boisson fermentée désaltérante qui se prépare avec peu d’ingrédients et est prête à être consommé en 24 à 48h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprendre à faire du kéfir de fruits maison, ce n’est pas sorcier. Il y a quelques astuces simples à connaître – puis vous saurez comment le réussir à chaque fois!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRévolution Fermentation est là pour démystifier le processus et pour vous partager toutes les étapes nécessaires à la confection de kéfir maison.\u003c\/p\u003e\n \n\u003ch2\u003eDans cette formation, vous apprendrez:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe processus, montré étape par étape\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’origine des grains de kéfir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdées de fruits à utiliser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’équipement à privilégier\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment consommer votre kéfir\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eBONUS\u003c\/strong\u003e! Apprenez à embouteiller votre kéfir comme un pro avec une vidéo en prime! Vous y découvrirez \u003cstrong\u003ecomment aromatiser\u003c\/strong\u003e votre kéfir de fruits, et le rendre plus pétillant.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExtraits du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vmce3Oq31-A\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SDglgRKjFLg\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eLe cours en ligne inclut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVidéo «Faire son kéfir d'eau», avec David Côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidéo bonus «L’embouteillage», avec Sébastien Bureau et David Côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 aide-mémoire à imprimer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien technique par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccès illimité dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eLes formateurs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDavid Côté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCofondateur des entreprises canadiennes innovantes Crudessence, Rise Kombucha et Jus Loop, David est également coauteur des livres «\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" title=\"Acheter livre «Révolution fermentation»\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" title=\"Acheter livre «Révolution kombucha»\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», ainsi que cofondateur de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSébastien Bureau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant de démarrer son entreprise Mannanova, ce druide des fermentations était vice-président R\u0026amp;D du plus important producteur de kombucha au Canada (Rise Kombucha). Il est coauteur des livres «\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" title=\"Acheter livre «Révolution fermentation»\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" title=\"Acheter livre «Révolution kombucha»\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», et cofondateur de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSatisfaction garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre satisfaction totale est notre priorité. Si tel n’est pas le cas, contactez-nous dans les 30 jours et nous vous rembourserons à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette formation ne nécessite aucun prérequis. Nous vous suggérons toutefois de vous procurer un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/kit-fabrication-kefir-kefirko\" title=\"Kit pour fermentation de kéfir Kefirko\"\u003ekit pour fermentation de kéfir Kefirko\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eau préalable, ou tout autre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/collections\/kefir\" title=\"Acheter matériel pour faire du kéfir\"\u003eéquipement pour faire du kéfir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41093730959515,"sku":"NPI-COURS-KEFIR1-FR","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_VISUELS_COURS_EN_LIGNE_KEFIR_1200x1200_1.jpg?v=1636484047"},{"product_id":"cours-en-ligne-faire-legumes-fermentes","title":"Faire ses légumes fermentés maison (cours en ligne)","description":"\u003cp\u003eAvec ce cours en ligne sur la lacto-fermentation donné par les auteurs du livre «Révolution fermentation», obtenez tous les outils nécessaires pour vous lancer dans la fermentation de légumes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoyez en mesure de produire vous-même votre choucroute, kimchi, fermentations de maïs, carottes, tomates, légumes-racines, légumes-feuilles, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprendre à faire des légumes fermentés n'a jamais été aussi simple. Il y a quelques astuces simples à connaître – puis vous saurez comment les réussir à chaque fois!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre objectif? Vous donner tous les outils pour vous lancer avec confiance dans la préparation de lacto-fermentations, ou encore pour perfectionner vos connaissances.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans cette formation, vous apprendrez:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCe qu’est la lacto-fermentation\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 techniques pour ajouter le sel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes étapes, montrées pas-à-pas\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn exemple de recette fermentation: le kimchi\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 règles à connaître pour avoir du succès\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes équipements et leurs alternatives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExtrait du cours en ligne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TC0oLm_Oklk\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa formation en ligne inclut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 vidéo pratique animée par Sébastien Bureau et David Côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 aide-mémoire à imprimer\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien technique par courriel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccès illimité dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes formateurs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSébastien Bureau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant de démarrer son entreprise Mannanova, ce druide des fermentations était vice-président R\u0026amp;D du plus important producteur de kombucha au Canada (Rise Kombucha). Il est coauteur des livres «\u003ca href=\"\/collections\/livres\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" title=\"Acheter livre Révolution fermentation\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/collections\/livres\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" title=\"Acheter livre Révolution kombucha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», et cofondateur de Révolution Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDavid Côté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCofondateur des entreprises canadiennes innovantes Crudessence, Rise Kombucha et Jus Loop, David est également coauteur des livres «\u003ca href=\"\/collections\/livres\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" title=\"Acheter livre Révolution fermentation\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/collections\/livres\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" title=\"Acheter livre Révolution kombucha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», ainsi que cofondateur de Révolution Fermentation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSatisfaction garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre satisfaction totale est notre priorité. Si tel n’est pas le cas, contactez-nous dans les 30 jours et nous vous rembourserons à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette formation ne nécessite aucun prérequis. Nous vous suggérons toutefois de vous procurer un \u003ca href=\"\/collections\/lacto-fermentations\" title=\"Acheter un contenant pour faire des fermentations de légumes\"\u003econtenant pour faire ses légumes fermentés\u003c\/a\u003e au préalable.\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41093825495195,"sku":"NPI-COURS-LACTO1-FR","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_VISUELS_COURS_EN_LIGNE_1200x1200_4b7d21cf-3f65-4074-bcab-5c3087f1b811.jpg?v=1636484050"},{"product_id":"cours-en-ligne-faire-tempeh","title":"Faire son tempeh maison (cours en ligne)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre cours en ligne sur le tempeh, enseigné par le co-auteur du livre «Révolution fermentation». Obtenez tous les outils nécessaires pour apprendre à faire du tempeh maison et vous lancer dans la fermentation de cette protéine végétale d’origine indonésienne à base de légumineuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son tempeh, ce n’est pas sorcier. Il y a quelques astuces simples à connaître – puis vous saurez comment le réussir à chaque fois!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre objectif? Vous donner tous les outils pour vous lancer avec confiance dans la préparation de tempeh, ou encore pour perfectionner vos connaissances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePsst, procurez-vous votre \u003ca title=\"Acheter de la culture de tempeh\" href=\"\/products\/culture-tempeh-rhizopus-oryzae\"\u003eculture de tempeh\u003c\/a\u003e ici!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eDans cette formation, vous apprendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCe qu’est le tempeh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fermentation à base de moisissures (oui oui!)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matériel nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelles fèves utiliser\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes étapes, montrées pas-à-pas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExtrait du cours en ligne\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4RTPUGsWRDE\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa formation en ligne inclut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 vidéo pratique, animée par Sébastien Bureau\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 aide-mémoire à imprimer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien technique par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccès illimité dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe formateur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSébastien Bureau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant de démarrer son entreprise Mannanova, ce druide des fermentations était vice-président R\u0026amp;D du plus important producteur de kombucha au Canada (Rise Kombucha). Il est coauteur des livres «\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/revolution-fermentation-par-david-cote-et-sebastien-bureau\" title=\"Acheter le livre Révolution Fermentation\"\u003eRévolution fermentation\u003c\/a\u003e» et «\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/revolution-kombucha-sebastien-bureau-david-cote\" title=\"Acheter livre Révolution Kombucha\"\u003eRévolution kombucha\u003c\/a\u003e», et cofondateur de Révolution Fermentation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSatisfaction garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre satisfaction totale est notre priorité. Si tel n’est pas le cas, contactez-nous dans les 30 jours et nous vous rembourserons à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette formation ne nécessite aucun prérequis. Nous vous suggérons toutefois de vous procurer de la culture de tempeh.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41094476103835,"sku":"NPI-COURS-TEMPEH1-FR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_VISUELS_COURS_EN_LIGNE_TEMPEH_1200x1200_1.jpg?v=1636484053"},{"product_id":"grains-kefir-fruits-deshydrates","title":"Grains de kéfir de fruits","description":"\u003cp\u003ePréparez facilement chez vous une boisson pétillante, savoureuse et naturellement riche en probiotiques, prête en 24–48 h après activation des grains!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de fruits (aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos) se prépare simplement, avec peu d’ingrédients, pour un goût frais et désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages du kéfir de fruits maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacile et économique\u003c\/strong\u003e: un seul achat — des grains qui se réutilisent et se multiplient, avec peu d’ingrédients et une méthode simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréatif et savoureux\u003c\/strong\u003e: composez vos saveurs (eau sucrée, jus, eau de coco, fruits, herbes) pour une boisson au goût rafraîchissant et effervescent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanté\u003c\/strong\u003e: naturellement riche en probiotiques, le kéfir contient moins de sucre qu’un jus de fruits classique. Appréciée pour ses nombreux \u003ca title=\"Bienfaits du kéfir de fruits (prouvés par la science)\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/bienfaits-kefir-fruits\/\"\u003ebienfaits santé\u003c\/a\u003e reconnus, cette boisson vivante est un excellent choix pour prendre soin de vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisables:\u003c\/strong\u003e si bien entretenus, les grains se multiplient et se réutilisent à l’infini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante:\u003c\/strong\u003e pour partager le plaisir avec vos proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation:\u003c\/strong\u003e la culture déshydratée se conserve 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduisez 1 à 2 litres de kéfir par jour\u003c\/strong\u003e, dès le début (plus à chaque recette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e: faites du kéfir à partir d’eau sucrée, de jus de fruits ou d’eau de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e: profitez de notre garantie qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication de kéfir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OwIXFoR2jsc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préparer du kéfir de fruits, mélangez simplement des grains de kéfir avec de l’eau et un peu de sucre dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez et dégustez votre boisson pétillante et probiotique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en apprendre davantage, consultez notre guide complet sur la \u003ca title=\"Comment faire du kéfir de fruits (le guide)\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003efabrication de kéfir de fruits maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: grains de kéfir de fruits actifs déshydratés (\u003ca title=\"Activer grains de kéfir de fruits deshydratés\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/activation-de-grains-de-kefir-de-fruits-deshydrates\/\"\u003einstructions pour la réactivation\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa culture déshydratée se conserve 12 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN’oubliez pas de \u003ca title=\"Instructions pour activer des grains de kéfir d'eau déshydratés\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/activation-de-grains-de-kefir-de-fruits-deshydrates\/\"\u003eréactiver vos grains\u003c\/a\u003e avant de commencer votre première recette!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ retenir\u003c\/strong\u003e: facile, pétillant, personnalisable, naturellement probiotique, économique et durable; avec un accompagnement complet pour réussir dès le départ.\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41195089723547,"sku":"KEFIRWATG12GY","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/grains-kefir-fruits-emballage_900x900_3e07f1d7-0e8d-4d26-ab6d-b17a3f873c02.jpg?v=1632178695"},{"product_id":"culture-koji-sauce-soja-shoyu","title":"Culture de koji pour shoyu (sauce soja)","description":"\u003cp\u003eCréez votre propre sauce soja maison, fraîche et délicieuse, avec cette culture de koji pour sauce soja (\u003cem\u003eshoyu\u003c\/em\u003e)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture permet de produire un koji de riz idéal pour différentes fermentations. Elle est particulièrement adaptée à la fabrication de shoyu (sauce soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour sauce soja n'a jamais été aussi simple! Cette culture de koji pour shoyu nous vient directement de Kyoto, au Japon. Elle est créée par la réputée entreprise traditionnelle Hishiroku, active depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la  tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l'inoculation de grains cuits, tels que le riz, l'orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l'amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l'inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes variétés de culture de koji sont conçues en fonction de la fermentation finale désirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de koji pour shoyu est optimale pour inoculer \u003cstrong\u003ele soja, le riz et l’orge\u003c\/strong\u003e. Elle est idéale pour la \u003cstrong\u003epréparation de shoyu (sauce soja)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture de koji pourrait convenir à la fabrication de miso et d’amazake, mais vous obtiendrez de meilleurs résultats en utilisant:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Acheter culture koji pour miso\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-miso\"\u003eCulture de koji pour miso\u003c\/a\u003e ou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Acheter culture koji pour amazake\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-amazake\"\u003eCulture de koji pour amazake\u003c\/a\u003e (sake sucré)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — inoculez jusqu'à 15kg de riz avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut être utilisée pour inoculer le soja, le riz et l’orge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0H47T8bFrUQ?si=WAskuq0hNpxgJ854\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g (pouvant inoculer 15kg de riz avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur, congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196060311707,"sku":"TJSKOJISHOYU20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-shoyu-emballage.jpg?v=1636483895"},{"product_id":"culture-koji-miso","title":"Culture de koji pour miso","description":"\u003cp\u003eLancez-vous dans la fabrication de délicieux miso maison avec cette culture de koji pour miso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette culture (\u003cem\u003estarter\u003c\/em\u003e) permet de faire un koji de riz pouvant servir de base pour différentes fermentations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour faire du miso de riz, d’orge et de blé, ce condiment japonais se caractérise par sa richesse en enzymes et ses saveurs umami. Le résultat final offre un équilibre gustatif remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour miso n’a jamais été aussi facile! Cette souche de koji provient du fabricant traditionnel japonais Hishiroku, actif depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l’inoculation de grains cuits, tels que le riz, l’orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l’amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l’inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture de koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette souche d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e est optimale pour inoculer le soja, le riz et l’orge. Elle est idéale pour la fabrication du miso de riz, d’orge et de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient aussi très bien à la fabrication du \u003cstrong\u003emiso de soja et de la sauce shoyu (sauce soja)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu’elle puisse être utilisée pour la fabrication d’amazake, de shio koji et de miso blanc, d’autres cultures offriront un meilleur résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos autres cultures de koji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Acheter de la culture de koji pour sauce soja\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-sauce-soja-shoyu\"\u003eCulture de koji pour shoyu (sauce soja)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Acheter culture koji pour amazake\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-amazake\"\u003eCulture de koji pour amazake (sake sucré)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — inoculez jusqu’à 15kg de riz avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut également être utilisée pour confectionner du miso de soja et de la sauce shoyu (sauce soja).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-w-BRFL-jes?si=9-87gybhbLpbGsXs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g (pouvant inoculer 15kg de riz avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur, congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196090261659,"sku":"TJSKOJIMISO20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-miso-emballage.jpg?v=1636483897"},{"product_id":"culture-koji-amazake","title":"Culture de koji pour amazake (sake doux)","description":"\u003cp\u003eLancez-vous dans la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-amazake\/\"\u003efermentation d’amazake\u003c\/a\u003e, ce délicieux yaourt végétal japonais riche en enzymes et en propriétés alcalines, avec notre culture de koji pour amazake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom signifiant «sake doux», l’amazake présente un goût sucré et acidulé rappelant celui du yaourt, avec une consistance similaire à un mélange entre le lait et le yaourt grec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amazake est une alternative parfaite aux produits laitiers et peut s’utiliser dans les smoothies, les céréales et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter de la culture de koji pour amazake n’a jamais été aussi facile! Cette culture de koji pour amazake (\u003cem\u003eKairyou Choukaku-kin\u003c\/em\u003e) nous vient directement de Kyoto, au Japon. Elle est créée par la réputée entreprise traditionnelle Hishiroku, active depuis 300 ans. Laissez-vous séduire par la tradition japonaise!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le koji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe koji, un ingrédient fermenté traditionnellement japonais, est créé par l’inoculation de grains cuits, tels que le riz, l’orge ou le soja, avec des spores de la moisissure \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (aussi appelée culture de koji).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable à la fabrication de produits fermentés japonais tels que la sauce soja, le miso, le saké, l’amazake, le vinaigre de riz et le mirin, le koji est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur umami et ses enzymes bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de koji de riz consiste en la cuisson à la vapeur de grains de riz, l’inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/recette-faire-koji-maison\/\"\u003eguide sur la fabrication du koji de riz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir sa culture de koji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes variétés de culture de koji sont conçues en fonction de la fermentation finale désirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de koji pour amazake est optimale pour inoculer le riz et l’orge. Elle est idéale pour la préparation d’\u003cstrong\u003eamazake (saké doux), de miso blanc et de shio koji\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient aussi très bien à la fabrication de miso de riz, d’orge, de blé et de soja, mais n’est pas recommandée pour la fabrication de la sauce shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos autres cultures de koji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCulture de \u003ca title=\"Acheter culture de koki pour sauce soja (shoyu)\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-sauce-soja-shoyu\"\u003ekoji pour shoyu (sauce soja)\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture de \u003ca title=\"Acheter culture de koji pour miso\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-koji-miso\"\u003ekoji pour miso\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — faite jusqu’à 15kg de koji de riz pour amazake avec un seul sachet de culture de koji!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver plus d’un an au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du koji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e — cette culture de koji peut également être utilisée pour confectionner du miso blanc et du shio koji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sdp_0Xwkz08?si=dSI10HoCIXv6xyua\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores d’\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 20g, pouvant inoculer 15kg de riz (avant ajout de l’eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 6 mois au réfrigérateur. Conserver au congélateur pour prolonger la durée de vie (+1 an). Utiliser une plus grande quantité de spores si elles sont plus âgées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196112347291,"sku":"TJSKOJIKAIRYOUCHKIN20G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/culture-koji-amazake-emballage.jpg?v=1636483899"},{"product_id":"culture-natto","title":"Culture de natto","description":"\u003cp\u003ePréparez votre propre natto traditionnel à partir de cette culture de natto (starter culture).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe natto, une fermentation japonaise très appréciée pour ses bienfaits santé et sa texture unique, se prépare à partir de spores de natto (ferment) mélangées à des fèves de soja cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez notre culture de natto et préparez chez vous un natto frais et authentiquement japonais!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le natto?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe natto est un plat traditionnel japonais créé à partir de fèves de soja fermentées par la bactérie \u003cem\u003eBacillus subtilis natto\u003c\/em\u003e. Il se consomme le plus souvent accompagné de riz nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe natto est riche en protéines et nutriments, ce qui le rend très apprécié pour ses bienfaits santé. De plus, le bacille \u003cem\u003eBacillus natto\u003c\/em\u003e a des effets bénéfiques prouvés sur la flore intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une saveur unique et forte, ainsi qu’un aspect gluant, ce qui fait tout le bonheur des initiés qui ne peuvent se passer de lui!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication du natto se fait par le trempage des fèves de soja, leur cuisson, l'inoculation avec des spores de natto et la fermentation dans des conditions chaudes et humides. Pour en savoir plus, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-natto\/\"\u003eguide complet sur la fabrication du natto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit authentique et de qualité\u003c\/strong\u003e, provenant directement du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — fabriquez plus de 20kg de natto avec un seul sachet de ferment pour natto!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — peut se conserver 2 ans au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du natto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: spores de \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e extraites de fèves de soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement: permet de produire entre 10 et 30kg de natto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnité Formant Colonie: 10^10 CFU\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Japan Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196172968091,"sku":"TJSKOJINATTOORG3G","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Natto-beans-japan-pochette.jpg?v=1636483901"},{"product_id":"culture-tempeh-rhizopus-oryzae","title":"Culture de tempeh Rhizopus oryzae","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir de créer votre propre tempeh maison grâce à notre culture de tempeh de qualité supérieure — l'ingrédient essentiel pour une fermentation réussie et des saveurs authentiques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre starter culture de tempeh vous permettra de réaliser une des fermentations les plus gratifiantes en créant votre propre mycélium de tempeh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tempeh, aliment d’origine indonésienne, se prépare traditionnellement à partir de graines de soja fermentées par un champignon microscopique (\u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une source de protéines végétale nutritive, riche en fibres, faible en matières grasses, avec une délicieuse saveur de noisettes et de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibérez votre créativité culinaire en fabriquant du tempeh à partir de diverses légumineuses: haricots, pois, fèves, pois chiches, lentilles… Expérimentez et délectez-vous grâce à notre culture de tempeh!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tempeh est fabriqué en faisant tremper et cuire des graines de soja, puis en les ensemençant avec une culture de tempeh (\u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e). Consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soya-cereales\/comment-faire-son-tempeh\/\"\u003erecette de tempeh\u003c\/a\u003e pour apprendre comment faire votre tempeh maison à partir de notre culture de \u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit de qualité\u003c\/strong\u003e, fabriqué sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction abondante\u003c\/strong\u003e — fabriquez jusqu’à 10kg de délicieux tempeh maison avec un seul sachet de culture de tempeh!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e — se conserve un minimum de 1 an au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du tempeh.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8xPw7BZqy7w?si=l31yXB8QlQDuQYeg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: riz, soja, spores de \u003cem\u003eRhizopus oryzae\u003c\/em\u003e (8 millions\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM, végan et kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: minimum 12 mois au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196194168987,"sku":"TEMPEH25GTC","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Tempeh-square.jpg?v=1636483903"},{"product_id":"sac-filtrant-alimentaire","title":"Grand sac filtrant avec cordon de serrage","description":"\u003cp\u003eCherchez-vous une solution simple et efficace pour filtrer vos préparations en grande quantité?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sac filtrant alimentaire en nylon complétera à merveille votre panoplie de cuisinier!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa grande capacité, ce sac à filtre alimentaire vous permettra de réaliser facilement et rapidement vos recettes. Sa dimension est idéale pour les \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/jarre-fermentation-verre-3-8-litres\"\u003ejarres de fermentation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et conviendra également à tout autre usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses mailles ultrafines, ce filtre en nylon de qualité supérieure offre une efficacité remarquable. Son cordon de serrage permet d’éviter les accidents et assure une filtration sans risque de renversements ou de salissures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grand sac filtrant alimentaire est:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile à remplir et vider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations possibles du sac filtrant:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusion du thé pour \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Articles sur la fabrication de kombucha maison\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGermination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisation de \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Articles sur la fabrication de boissons fermentées maison\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/boissons\/\"\u003eboissons fermentées\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt pour filtrer tout type de préparation comme le lait de noix, les tisanes ou encore les jus de fruits!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_UjzKZJBZz8?si=_D1_p0dcaIao5NO1\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 19x28cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: nylon de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMailles très fines (120 mailles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien facile: lavage à l’eau savonneuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wellbom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196312199323,"sku":"RF-120MBAG1928","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Sacfiltrantennylon120meshaveccordondeserrage6.jpg?v=1636483908"},{"product_id":"refractometre","title":"Réfractomètre","description":"\u003cp\u003eUn réfractomètre abordable et d’une grande précision afin de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/calculer-sucre-kombucha\/\"\u003econnaître le \u003cstrong\u003etaux de sucre\u003c\/strong\u003e de vos fermentations\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réfractomètre à sucre est un outil servant à mesurer la concentration d’une solution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réfractomètre Brix est tout indiqué si vous souhaitez connaître le taux de sucre d’un liquide, tel que le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-son-kombucha-maison\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kefir-deau\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlacez quelques gouttes de liquide sur cet outil précis et facile d’emploi afin de connaître immédiatement la densité du liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réfractomètre à sucre fonctionne en mesurant la réfraction de la lumière dans une solution. La double échelle mesure en degrés Brix et en SG (densité). 1 degré Brix (°B) équivaut à environ 1% de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn réfractomètre Brix est plus facile et plus précis qu'un hydromètre pour mesurer les sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est à noter que le réfractomètre n’est pas obligatoire dans la fabrication de kombucha, mais ça fera certainement plaisir aux \u003cem\u003egeeks\u003c\/em\u003e de fermentation!\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pNh6CYYHn_g\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eL’ensemble inclut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéfractomètre double lecture (0-32% Brix\/\u003cem\u003eSpecific Gravity\u003c\/em\u003e 1.000-1.120) avec fonction ATC (compensation automatique de la température) pour lectures précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePipette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis de calibration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTissu de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuel d’utilisation (en anglais)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wellbom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196347293851,"sku":"MTREFRACTO1","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/HTB1AKXEl0bJ8KJjy1zjq6yqapXao.jpg?v=1636483910"},{"product_id":"mere-kombucha-biologique","title":"Mère de kombucha biologique","description":"\u003cp\u003eEnvie de fabriquer votre propre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha maison\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e? Ne cherchez plus où acheter une mère de kombucha (scoby) — notre \u003cstrong\u003emère de kombucha biologique\u003c\/strong\u003e est faite pour vous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire du kombucha, c’est facile, économique et délicieusement savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre maman kombucha comprend un scoby et sa culture liquide de première qualité, \u003cstrong\u003eproduite en France\u003c\/strong\u003e à partir de thé et de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les dépenses inutiles! Préparez votre propre kombucha pour une fraction du prix et explorez toutes les saveurs imaginables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaviez-vous que votre mère de kombucha est réutilisable à l’infini, et se multiplie à chaque fermentation? Ainsi, vous ne manquerez plus jamais de ce précieux thé fermenté et pourrez même en partager avec vos proches!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre promesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie de culture\u003c\/strong\u003e — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du kombucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée en France et certifiée biologique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisable à l’infini\u003c\/strong\u003e — la mère de kombucha se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e — faire son kombucha coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFaire du kombucha, c’est simple comme 1-2-3!\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaire un thé sucré et ajouter votre mère de kombucha (pellicule + culture liquide).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser fermenter à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDès que le kombucha est à votre goût, mettez en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConsultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-son-kombucha-maison\/\" title=\"Comment faire son kombucha maison\"\u003erecette complète de kombucha maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1SM4UIdVnyg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: France (Pas-de-Calais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: culture de kombucha*, eau, sucre*, miel*, thé* (*issu de l’agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique (Certipaq Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 350ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41203556286619,"sku":"MAMMAK400SFR","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/RF_KOMBUCHA_Produit_900x900_b13b245b-a58c-4b48-a4c2-8fc7a6c6cea3.jpg?v=1632439251"},{"product_id":"levure-lallemand-lalvin-ec-1118","title":"Levure de fermentation tout usage Lalvin EC-1118","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la levure de fermentation Lalvin EC-1118 de la marque Lallemand, versatile et réputée pour sa force de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour le vin mousseux (champagne) et le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, la levure EC-1118 s’utilise également pour la fermentation de fruits vinifiés, de vins de gingembre, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-erable-epices\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et bien d’autres. Elle représente une excellente levure pour fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigoureuse et rapide, cette levure à champagne génère une mousse fine et peu abondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa force, sa capacité à fermenter à basse température, sa bonne floculation et son excellente tolérance à l'alcool font de la levure Lalvin EC-1118 un excellent choix pour une grande variété d’applications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut également servir à relancer une fermentation arrêtée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/deopB4EKrYE?controls=0\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin EC-1118\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter à la recette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSouche: \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae bayanus\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten et sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 4,5 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance élevée à l'alcool jusqu'à 18%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation rapide dans une large gamme de pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut fermenter dans une large gamme de températures, y compris les basses (température optimale entre 15°C et 25°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41215606947995,"sku":"EC1118","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Levure_EC-1118_Lalvin_1.jpg?v=1636483915"},{"product_id":"pot-fermentation-kimchi-crazy-korean-cooking","title":"Pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking, désormais disponible en France, pour réussir vos fermentations maison de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\"\u003echoucroute\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/kimchi-classique-choucroute-epicee-coreenne\/\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/meilleurs-cornichons-fermentes\/\"\u003ecornichons\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et plus encore!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenant de Corée, ce contenant est fréquemment utilisé comme pot de fermentation de kimchi, un mets traditionnel coréen. Toutefois, il est conçu pour faciliter la fabrication de toutes les sortes de recettes de lacto-fermentation (fermentation de légumes à base de sel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliant le principe ancestral coréen «\u003cem\u003eonggi\u003c\/em\u003e» (terre cuite respirante) à un design moderne et pratique, il offre les conditions idéales pour une lacto-fermentation réussie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, ce contenant, facile à nettoyer et à manipuler, bénéficie d’une porosité optimale grâce à son polypropylène de grade alimentaire mélangé à 7 à 10% d’argile naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/kimchi_container_diagram_large.jpg?v=1533399383\" alt=\"Double couvercle expliqué\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon système ingénieux de double couvercle crée un milieu anaérobique (sans oxygène), favorable au développement de bactéries bénéfiques productrices d’acide lactique, tout en limitant les odeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/KK-couvercle_interne_large.jpg?v=1533397957\" alt=\"Couvercle interne\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle hermétique interne, ajustable en hauteur, empêche tout contact avec l’air, préservant ainsi l’intégrité de vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pot Crazy Korean Cooking protège vos aliments des bactéries néfastes et favorise une \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/comment-fermenter-legumes-lacto-fermentation\/\"\u003elacto-fermentation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e optimale, vous permettant de réaliser des fermentations maison aux textures croustillantes et aux couleurs éclatantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il peut également être utilisé pour conserver des aliments nécessitant un stockage étanche, tels que: légumes frais, grains de café, pain, algues, biscuits, céréales, céréales, aliments secs et plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une fermentation optimale, le pot de fermentation doit être \u003cstrong\u003erempli à 80-90%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à l'utiliser grâce à notre \u003ca title=\"Guide d'utilisation du Crazy Korean Cooking\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/guide-crazy-korean-cooking\/\"\u003e\u003cstrong\u003eguide d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oFXfC9brZZ0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTailles disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking est disponible en trois formats (longueur x largeur x hauteur):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1,7L\u003c\/strong\u003e: 17,5 x 11 x 15,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3,4L\u003c\/strong\u003e: 21,1 x 13,7 x 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5,2L\u003c\/strong\u003e: 25,4 x 19,1 x 14,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExempt de BPA, DEHP (phtalates) et plomb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux: contenant en polypropylène de grade alimentaire (inodore, non toxique et résistant); joint en silicone; poignée en polycarbonate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur: sable brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Comment utiliser le pot à fermentation Crazy Korean Cooking\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/guide-crazy-korean-cooking\/\"\u003eGuide d'utilisation en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance: Corée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Crazy Korean Cooking","offers":[{"title":"1.7 L","offer_id":46459142799709,"sku":"KKSB17L","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3.4 L","offer_id":41215794053275,"sku":"KKSB34L","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5.2 L","offer_id":41215794086043,"sku":"KKSB52L","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/jarre-fermentation-crazy-korean-cooking-1000x1000.jpg?v=1636483917"},{"product_id":"kit-fabrication-kefir-kefirko","title":"Kit de fabrication de kéfir Kefirko","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le kit Kefirko, spécialement conçu pour faciliter la préparation du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003ekéfir de fruits\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-kefir-lait\/\"\u003ekéfir de lait\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe contenant ingénieux tout-en-un de haute qualité favorise des conditions de fermentation optimales et simplifie le processus de séparation des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-kefir-fruits-deshydrates\"\u003egrains de kéfir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (non inclus).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au kit Kefirko, il est désormais très facile de faire du kéfir de fruits (aussi appelé kéfir d’eau ou tibicos) ou de lait à la maison!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir, un aliment vivant issu d’une tradition vieille de plus de 2000 ans, est non seulement riche en nutriments et tonifiant, mais également très économique à réaliser grâce à un kit de fabrication de kéfir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez le kit Kefirko adapté à vos besoins, disponible en \u003cstrong\u003edeux formats\u003c\/strong\u003e: 848ml et 1400ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Fj9lKXw9E48?si=2NrgSEz9rFvXxwXa\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment fonctionne le kit de kéfir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal Kefirko, muni de deux couvercles uniques, a été spécialement conçu pour faciliter la préparation de son kéfir maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit d’ajouter les \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-kefir-fruits-deshydrates\"\u003egrains de kéfir\u003c\/a\u003e (non inclus) dans le liquide de votre choix, laisser fermenter pendant 24 heures, puis séparer les grains du kéfir fraîchement préparé à l’aide du couvercle de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/KEFIRKO_ANIMATION-1024x768_large.gif?v=1533148915\" alt=\"Fabrication du kéfir avec kéfirko\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInclus dans le kit Kefirko\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Kefirko (récipient en verre, couvercle de filtration, couvercle supérieur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à mélanger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 presse-agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 livret contenant plus de 30 recettes (en anglais) (version numérique téléchargeable en \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/FRA_Kefir_Maker_RECIPES_WEB.pdf?v=1589470789\"\u003efrançais\u003c\/a\u003e et en \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/ENG_KEFIR_MAKER_RECIPES.pdf?v=1589554017\"\u003eanglais\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 mode d’emploi du kit Kefirko (téléchargez le PDF en \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/FRENCH-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL_1.pdf\"\u003efrançais \u003c\/a\u003e ou en \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ENGLISH-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL_1.pdf\"\u003eanglais\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVeuillez noter que les \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-kefir-fruits-deshydrates\" data-mce-href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-kefir-fruits-deshydrates\"\u003egrains de kéfir de fruits\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-de-kefir-de-lait\"\u003egrains de kéfir de lait\u003c\/a\u003e sont vendus séparément.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tendance Ecolo","offers":[{"title":"Bleu ciel \/ 848 ml","offer_id":41215880200347,"sku":"KEFIRKOLB1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu ciel \/ 1400 ml","offer_id":41215880233115,"sku":"KEFIRKOLB2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 848 ml","offer_id":41215880396955,"sku":"KEFIRKOPI1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 1400 ml","offer_id":41215880429723,"sku":"KEFIRKOPI2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert \/ 848 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petit-lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez un fromage frais et sain, gorgé de probiotiques et aromatisé selon vos envies avec le kit pour faire son fromage!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce kit pour fromage maison pour réaliser une variété de fromages et laitages tels que le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yogourt\/comment-faire-du-fromage-de-kefir-de-lait\/\"\u003efromage de kéfir de lait\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/mascarpone-kefir-lait\/\"\u003emascarpone\u003c\/a\u003e, la mozzarella, la ricotta ou le yaourt grec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wdXxSp4qnyE?rel=0\u0026amp;showinfo=0\u0026amp;theme=light\u0026amp;modestbranding=1\u0026amp;start=20\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"1\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes 4 étapes à suivre sont simples: verser, égoutter, aromatiser, servir!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/2985486bfaf070ce8e655c2d093f4be4_original_1.png?v=1546538826\" alt=\"Étapes fabrication fromage\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe temps d’égouttage déterminera la consistance du fromage:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuelques heures pour un fromage à utiliser en dip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne nuit pour un fromage crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-2 jours pour un fromage à pâte mi-dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/gif-animation-straining.gif?v=1546543469\" alt=\"Égoutage du fromage\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe récipient Kefirko de 848ml permet de fabriquer 200 à 300g de fromage crémeux, et le récipient de 1400ml, 400 à 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTémoignages\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/marie-claire-frederic.jpg?v=1546545253\" alt=\"Marie-Claire Frédéric\" style=\"margin-right: 10px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e«J’ai essayé le Kefirko Cheese Maker et je suis convaincue par son extrême facilité d’utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvant, j’utilisais des filtres à café ou plusieurs couches de coton à fromage étalés sur une passoire. Mais soit ça s’écoulait sur le dessus, ou ça prenait trop de temps à s’égoutter, ou c’était trop rapide et je perdais beaucoup de kéfir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout ce qu’il y a à faire: installez le tamis sur la jarre en verre, puis versez votre kéfir. Vous n’avez plus qu’à attendre qu’il s’égoutte. Ma recette préférée: avec sel, poivre, ail et ciboulette.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Marie-Claire Frédéric, auteur et journaliste de «Ni Cru Ni Cuit»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Kefirko Cheese Maker inclut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBocal en verre\u003c\/span\u003e: pour récupérer le petit-lait lors de l’égouttage (capacité de 848ml ou 1400ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTamis à mailles fines\u003c\/span\u003e: pour un égouttage lent du petit-lait (hauteur: 7.5 cm, ou 13 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouronne\u003c\/span\u003e: pour fixer le tamis au bocal et maximiser le volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRessort et disque de pression\u003c\/span\u003e: pour maximiser la pression et obtenir un fromage plus ferme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouvercle\u003c\/span\u003e: protège le fromage durant sa préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/Manuel_Cheese_Maker_FR.pdf?v=1601317834\" target=\"_blank\"\u003eManuel d’utilisation en français (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivret de recettes «Delicious Cheese Dishes» en anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/Recettes_Cheese_Maker_FR.pdf?v=1601318004\" target=\"_blank\"\u003eLivret de recettes «Délicieuses recettes de fromage» en français (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tendance Ecolo","offers":[{"title":"Bleu \/ 848 ml","offer_id":41216040173723,"sku":"KEFCHZLB1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu \/ 1400 ml","offer_id":41216040206491,"sku":"KEFCHZLB2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 848 ml","offer_id":41216040239259,"sku":"KEFCHZPI1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 1400 ml","offer_id":41216040272027,"sku":"KEFCHZPI2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert \/ 848 ml","offer_id":41216040304795,"sku":"KEFCHZGR1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert \/ 1400 ml","offer_id":41216040337563,"sku":"KEFCHZGR2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/kefirko_cheese_maker_-_fromage_kit.jpg?v=1636483922"},{"product_id":"carte-cadeau-en-ligne","title":"Carte-cadeau en ligne","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un cadeau pour un amateur de cuisine? Offrez-lui le cadeau de la fermentation! Donnez-lui la liberté de choisir ce qu’il désire parmi une large gamme de produits de qualité, avec une carte-cadeau en ligne Révolution Fermentation, disponible en montants de 20€, 50€, 75€ et 100€.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carte-cadeau électronique est livrée par email, avec des instructions et un code unique à échanger dans la boutique en ligne Révolution Fermentation France. Il est possible d’imprimer la carte-cadeau afin de l’offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos cartes-cadeaux sont faciles à utiliser et sans tracas - elles ne comportent aucun frais de traitement supplémentaire, ni de date d’expiration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePeut-on utiliser les cartes-cadeaux plusieurs fois?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, à condition qu’il reste un solde sur la carte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment vérifier le solde de votre carte-cadeau?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi la carte-cadeau est associée à un compte client, vous pouvez vérifier le solde en utilisant le lien fourni dans l’email envoyé à l’achat. Pour les clients sans compte, veuillez nous contacter pour consulter le solde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Carte-cadeau 20€","offer_id":41226453483675,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carte-cadeau 50€","offer_id":41226453516443,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carte-cadeau 75€","offer_id":41226453549211,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carte-cadeau 100€","offer_id":41226453581979,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Carte-cadeau_800x800_7ed68a1f-b1d0-4e7e-954c-6644ca008d86.jpg?v=1636483926"},{"product_id":"grains-de-kefir-de-lait","title":"Grains de kéfir de lait","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir d’une boisson probiotique savoureuse et bénéfique pour votre santé grâce à nos grains de kéfir de lait soigneusement cultivés!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de lait est apprécié depuis plus de 2000 ans pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits santé. Un vrai trésor naturel, celui-ci se prépare facilement chez vous en seulement quelques minutes et est prêt à être dégusté en 24 à 48 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez du lait de vache, de chèvre ou d'autres animaux pour préparer un kéfir onctueux et savoureux à partir de grains de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son kéfir de lait maison est non seulement délicieux et excellent pour la santé, mais aussi économique. En prenant soin de vos graines de kéfir de lait, elles se réutilisent et se multiplient à chaque utilisation, vous permettant ainsi de savourer cette boisson probiotique à vie grâce à un seul achat de grains de kéfir! Profitez d'une boisson traditionnelle riche en \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/bienfaits-kefir-lait\/\"\u003ebienfaits pour votre santé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réaliser du kéfir de lait, mélangez simplement des grains de kéfir avec du lait frais dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez pour récupérer les grains pour la prochaine recette et savourez votre kéfir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus, consultez notre guide complet sur la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-kefir-lait\/\"\u003efabrication de kéfir de lait maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotez que la multiplication des grains de kéfir de lait est progressive et peut prendre quelques mois après l'activation initiale. Nourrissez-les bien pour encourager leur croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZN5b_VGhHsc\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient 2g de grains de kéfir de lait déshydratés (\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/activation-de-grains-de-kefir-de-lait-deshydrates\/\"\u003einstructions pour la réactivation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultures actives vivantes produites à partir de lait de chèvre entier ou de lait de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grains déshydratés se conservent 24 mois au réfrigérateur dans leur emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42124601557147,"sku":"KEFIRMILKG5G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/grains-kefir-lait-frais.jpg?v=1647629635"},{"product_id":"clitoria-ternatea","title":"Fleurs de pois papillon (clitoria ternatea)","description":"\u003cp\u003eLa fleur de pois papillon (\u003cem\u003eClitoria ternatea\u003c\/em\u003e), également connue sous le nom de fleurs de pois bleu ou \u003cem\u003ebutterfly pea\u003c\/em\u003e, est une plante asiatique naturellement colorée, prisée pour sa \u003cstrong\u003eteinte bleu profond à violacé\u003c\/strong\u003e, qui varie selon le pH de la boisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour colorer kombucha, \u003ca title=\"Kéfir à la fleur de pois\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/recette-kefir-pamplemousse-fleur-pois-bleu\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Vin de gingembre à la fleur de pois\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-vin-gingembre-fleurs-de-pois\/\"\u003evin de gingembre\u003c\/a\u003e, tisanes et limonades, la fleur de pois bleu est un \u003cstrong\u003ecolorant naturel spectaculaire\u003c\/strong\u003e, sans modifier le goût de vos recettes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon infusion passe du \u003cstrong\u003ebleu éclatant\u003c\/strong\u003e (pH neutre) au \u003cstrong\u003eviolet royal\u003c\/strong\u003e (pH acide) — parfait pour créer l’effet wow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût est doux, avec une subtile touche herbacée. Riche en anthocyanes (flavonoïdes naturels), elle possède également des propriétés antioxydantes intéressantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat optimal: utilisez environ \u003cstrong\u003e4 g (3 c. à soupe) par litre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6oL1WmueF-w?si=vAv9orOMwVIl_Kkf\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Note importante pour les clients Européens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn raison du règlement européen sur les nouveaux aliments (Novel Food), la fleur de pois papillon n’est \u003cstrong\u003epas autorisée pour un usage alimentaire dans l’UE\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa vente y est donc réservée à des usages non alimentaires (cosmétique, textile, décoratif). Si votre adresse de livraison est dans l’UE, vous confirmez être informé(e) de cette restriction et utiliser ce produit uniquement à ces fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’international (Asie, Amérique du Nord, Australie), la fleur de pois papillon est couramment utilisée dans des boissons et préparations culinaires naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: fleurs de \u003cem\u003eClitoria ternatea\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42294993879195,"sku":"CLITERN50G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/fleurs-de-pois-800x800.jpg?v=1650488334"},{"product_id":"bourgeons-sapin-baumier","title":"Bourgeons de sapin baumier","description":"\u003cp\u003eLes bourgeons de sapin baumier (ou pousses de sapin) s’utilisent pour aromatiser des boissons fermentées telles que le kombucha, le kéfir ou des vins de plantes, ou tout simplement en tisane, en infusion ou en sirop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sapin baumier (\u003cem\u003eAbies balsamea\u003c\/em\u003e), largement répandu au Québec et dans l’est du Canada, était fréquemment employé par les Premières Nations en raison de ses multiples \u003cstrong\u003epropriétés médicinales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, sa richesse en vitamine C en faisait un excellent antiscorbutique. La tisane de sapin baumier est aussi utilisée pour soigner, entre autres, les rhumes, toux et fièvres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bourgeons de sapin baumier se distinguent par leur \u003cstrong\u003edélicate saveur sucrée\u003c\/strong\u003e, qu’une infusion à froid exploitera pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’infusion de sapin baumier à chaud est également possible pour aller chercher plus d’huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour aromatiser votre kombucha, découvrez notre recette de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/kombucha-sapin-baumier\/\"\u003ekombucha aux pousses de sapin baumier\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour aromatiser le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e, ajoutez 4 c. à soupe (60ml) de pousses de sapin dans 250ml d’eau bouillante, et laissez infuser 10-15 minutes avant d’incorporer à 1L de kéfir déjà fermenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus, consultez \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/boissons-fermentes-plantes-sauvages-quebec\/\"\u003eComment aromatiser ses boissons fermentées aux plantes sauvages du Québec\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F68WfeSjgaI\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: bourgeons de sapin \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbies balsamea\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Région des Laurentides (Québec, Canada), issu de la cueillette sauvage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42295228596379,"sku":"RF-ABIESBAL-50G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/bourgeons_sapin_baumier_900x900_5cc1a826-fd52-4202-a187-0897823b06f4.jpg?v=1650490742"},{"product_id":"inserts-viscodisc","title":"Insert ViscoDisc (paquet de 12)","description":"\u003cp\u003eFacilitez vos fermentations et conserves maison avec les inserts ViscoDisc!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette solution innovatrice est une \u003cstrong\u003ealternative avantageuse aux poids de fermentation\u003c\/strong\u003e. Les inserts permettent de maintenir facilement vos légumes immergés dans la saumure de vos bocaux, assurant ainsi une fermentation optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉviter le contact de vos ingrédients avec l’air est essentiel dans le processus de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/legumes-fermentes\/\"\u003elacto-fermentation\u003c\/a\u003e (choucroute, kimchi, cornichons, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à les utiliser avec notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/guide-inserts-viscodisc\/\" title=\"Comment utiliser les inserts Viscodisc\"\u003eguide en ligne\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès pratiques, les inserts ViscoDisc aident à limiter le risque de développement de moisissures. Cette alternative aux poids pour lacto-fermentation:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProlonge la durée de conservation de vos aliments en empêchant l’oxydation. Fini le gaspillage et les légumes décolorés!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOffre les mêmes bénéfices que les poids de fermentation à un prix avantageux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssure un niveau de remplissage uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilite l’égouttage du liquide en limitant les dégâts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cW3UaH3SeL4\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Ajouter ingrédients dans la jarre\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/JN-3435-Visco-Disc-Web-illustration-V1-Final-01-FR_medium.png?v=1534945227\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"Placer le ViscoDisc avec son poussoir\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/JN-3435-Visco-Disc-Web-illustration-V1-Final-02-FR_medium.png?v=1534945251\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/JN-3435-Visco-Disc-Web-illustration-V1-Final-03-FR_medium.png?v=1534945265\" alt=\"Verser la saumure\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/JN-3435-Visco-Disc-Web-illustration-V1-Final-04-FR_medium.png?v=1534945303\" alt=\"Visser couvercle de la jarre\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnez une taille d'inserts inférieure à l'ouverture de vos bocaux (diamètre).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOuverture standard\u003c\/strong\u003e: pour des bocaux ayant une ouverture de 6 à 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOuverture large\u003c\/strong\u003e: pour des bocaux ayant une ouverture de 8 et 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient 12 inserts ViscoDisc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 2 formats:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOuverture standard (6 à 9 cm de diamètre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture large (8 et 10 cm de diamètre)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003ePlastique de qualité alimentaire approuvé par la FDA, sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe lave au lave-vaisselle, recyclable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/guide-inserts-viscodisc\/\"\u003eGuide d'utilisation en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec les pots Le Parfait, Bormioli, Weck, Kilner, Mason, Duralex, etc. Les Inserts au format \"large\" s'adaptent à la majorité des contenants. Pour déterminer le format d'insert approprié, mesurez simplement la largeur de l'ouverture de vos pots.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Ouverture standard","offer_id":42295386800283,"sku":"VISCOREG","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ouverture large","offer_id":46924583076189,"sku":"VISCOWID","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Viscodisc_regular_12_canning_buddies.jpg?v=1650493172"},{"product_id":"barboteur-fermentation-3-pieces","title":"Barboteur 3 pièces (airlock)","description":"\u003cp\u003eCe barboteur, composé de 3 pièces détachables, est idéal pour toutes vos fermentations sans oxygène (anaérobie), telles que la \u003ca title=\"Recette de choucroute facile\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\"\u003echoucroute\u003c\/a\u003e, le vin, le \u003ca title=\"Recette de cidre de pommes\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-de-cidre-de-pommes-et-vinaigre-de-cidre\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-de-cidre-de-pommes-et-vinaigre-de-cidre\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e ou encore l'\u003ca title=\"Recette d'hydromel épices et sirop d'érable\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-erable-epices\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-erable-epices\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement connu sous les noms de bonde aseptique ou sas de fermentation, ce barboteur de fermentation est conçu pour isoler votre préparation de l'air extérieur. Il suffit de le remplir avec un peu de liquide et de l'insérer hermétiquement dans le couvercle de votre contenant de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système de barboteur pour fermentation est conçu pour empêcher l'infiltration d'air et de bactéries dans le récipient, tout en permettant au gaz carbonique (CO2) de s'évacuer naturellement. Ce dispositif ingénieux préserve ainsi l'intégrité de votre fermentation maison, en évitant toute contamination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'utilise généralement pour faire des fermentations alcooliques, le barboteur 3 pièces peut aussi servir dans les fermentations de légumes, connues sous le nom de lacto-fermentations, qui se déroulent naturellement sans oxygène, en conditions anaérobiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour utiliser ce barboteur, remplissez-le d'eau bouillie ou d'alcool jusqu'au niveau «\u003cem\u003eFill line\u003c\/em\u003e». Facile à nettoyer, le barboteur pour fermentation se défait en 3 pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F9A5ktWF1Cs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 barboteur (\u003cem\u003eairlock\u003c\/em\u003e) complet, composé de 3 pièces détachables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi disponible préinstallé sur une \u003ca title=\"Acheter la Grande jarre en verre avec barboteur\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/jarre-fermentation-verre-3-8-litres\"\u003egrande jarre en verre\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42541291569307,"sku":"MTAIRLOCK3P1","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/3piece-airlock-barbotteur.jpg?v=1658164023"},{"product_id":"levure-lalvin-k1-v1116","title":"Levure Lalvin K1-V1116 - pour vins fruités","description":"\u003cp\u003eLa levure Lalvin 1116 est une levure polyvalente qui produira un vin, un cidre ou un hydromel au goût frais et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure Lalvin ICV K1-V1116 est une des levures qui produit le plus d’arômes frais et floraux. Cette souche est particulièrement bien adaptée à la fermentation des vins de glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa fermentation démarre rapidement, est constante et produit peu de mousse. La levure est capable de survivre à des conditions difficiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure V1116 convient très bien aux \u003ca title=\"Recette de cidre\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidres\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Recette de melomel\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-fruits-rouges\/\"\u003ehydromels aux fruits\u003c\/a\u003e (melomels), car elle conserve et accentue les saveurs et les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes naturels de fruits frais sont conservés plus longtemps qu'avec d'autres souches de levures standard (comme la \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/levure-lallemand-lalvin-ec-1118\" title=\"Levure EC1118\"\u003elevure à champagne\u003c\/a\u003e). Comme la levure K1-V1116 peut s’adapter à des conditions de fermentation difficiles, elle est idéale pour fermenter les vins de fruits et les vins élaborés à partir de concentrés qui ont un mauvais équilibre nutritif. Elle fonctionne également bien pour relancer les fermentations bloquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin K1-V1116\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 3 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool jusqu'à 18%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès large gamme de températures de fermentation (10°C à 35°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhase de latence particulièrement courte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de fermentation modérée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible formation de mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit en Autriche, par Lallemand GmbH\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739201294685,"sku":"LALVIN-K1-V1116","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Levure-Lalvin-K1-V1116-900x900.jpg?v=1684261709"},{"product_id":"levure-lalvin-d47","title":"Levure Lalvin D47","description":"\u003cp\u003eLa levure Lalvin ICV D47 est très prisée des producteurs d'hydromel, de cidre et de vin blanc. Les vins produits grâce à cette levure sont reconnus pour leurs accents fruités et leurs qualités olfactives et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure Lalvin D47 a été isolée à partir de moût de la région des Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif \u003cstrong\u003emet en valeur l’arôme et la saveur\u003c\/strong\u003e. Cette levure contribue à une prise en bouche ronde, moelleuse, équilibrée. Lorsque les vins sont laissés sur lies, des arômes de mûres avec des notes épicées, tropicales et d’agrumes se développent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure ICV D-47 est une levure de fermentation rapide peu moussante. Les vins élaborés avec la levure D47 vieillissent bien dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette levure est recommandée pour l'élaboration de vins issus de cépages blancs tels que le Chardonnay et les vins rosés. C’est un \u003cstrong\u003eexcellent choix pour la production d'\u003ca title=\"Recette d'hydromel\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-fruits-rouges\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e et de \u003ca title=\"Recette de cidre\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Toutefois, assurez-vous de compléter avec des \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/nourriture-levure-fermaid-k\"\u003enutriments de levure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C9ic81Rbupo?controls=0\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la levure Lalvin D47\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 5 fois son poids d'eau potable à 40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer pendant au moins 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuer doucement de temps en temps pour briser les grumeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermet de fermenter de 4,5 à 23L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l’alcool 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation souhaitée : de 15 à 30°C. On conseille de démarrer la fermentation à 17°C ou plus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForte dominance quand inoculée dans un moût contenant un nombre élevé de souches sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit en Autriche, par Lallemand GmbH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSouche: \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae var. cerevisiae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten et sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739555320157,"sku":"LALVIN-D47","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Levure-Lalvin-D47-900x900.jpg?v=1684262502"},{"product_id":"plantes-root-beer-maison","title":"Mélange de plantes à root beer («racinette»)","description":"\u003cp\u003eCréez votre propre \u003cstrong\u003eroot beer maison\u003c\/strong\u003e grâce à ce délicieux mélange de plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Root Beer est également connue sous les noms de \"\u003cem\u003eracinette\u003c\/em\u003e\" ou \"\u003cem\u003ebière de racines\u003c\/em\u003e\". Cette boisson est un mélange savoureux de diverses racines de plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis longtemps, les Amérindiens aimaient les boissons de racine de sassafras pour leur goût et leurs bienfaits. Au XVIe siècle, les Européens les ont mélangées avec du soda, créant la boisson pétillante que nous connaissons aujourd'hui.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRacine de salsepareille (\u003ci\u003eHemidesmus indicus\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcorce d'orange (\u003ci\u003eCitrus sinensis L.\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcorce de racine de sassafras (\u003ci\u003eSassafras albidum\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRacine de pissenlit (\u003ci\u003eTaraxacum officinale\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRacine de bardane (\u003ci\u003eArctium lappa\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRacine de réglisse (\u003ci\u003eGlycyrrhiza glabra\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBâton de cannelle (\u003ci\u003eCinnamomum burmanni\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnis étoilé (\u003ci\u003eLllicium verum\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaire sa propre root beer maison est une aventure culinaire gratifiante qui permet d'explorer des saveurs ancestrales tout en s'amusant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange de plantes pour root beer s'utilise en décoction pour aromatiser vos fermentations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez par exemple choisir de l'utiliser dans:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recette de Root Beer\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/racinette-root-beer-gingembre\/\"\u003eRoot beer au levain de gingembre\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/recette-kefir-fruit-racinette\/\" title=\"Recette de kéfir de fruit à la racinette\"\u003eKéfir de fruits à la root beer\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recette de kombucha à la racinette\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/kombucha-racinette-rootbeer\/\"\u003eKombucha à la root beer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de la présence de plantes médicinales dans la root beer, il est conseillé de la consommer avec modération et de consulter un herboriste en cas de questions.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/souJBhZQSAs\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\" height=\"315\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormat: plantes séchées broyées grossièrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: 1 an à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Nous recommandons de le mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur, ou au congélateur pour une conservation plus longue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036988064093,"sku":"RACINETTE80G","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Rootbeer-628x.jpg?v=1686666076"},{"product_id":"nourriture-levure-fermaid-k","title":"Nourriture à levures Fermaid K","description":"\u003cp\u003eNourrissez vos Levures pour une fermentation parfaite avec Fermaid K!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermaid K\u003c\/strong\u003e est un complexe de nutriments spécialement formulé pour assurer une fermentation rapide et saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est essentiel pour la fermentation de l'\u003cstrong\u003ehydromel\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ecidre\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003evin\u003c\/strong\u003e, et bien plus encore. Une fermentation efficace est cruciale pour développer les saveurs et les arômes désirés dans vos boissons alcoolisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi utiliser Fermaid K?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa nourriture à levures est ajoutée lors de la fermentation alcoolique pour garantir que les levures aient accès aux nutriments essentiels. Cela est particulièrement important dans le cas du cidre, de l'hydromel, et du vin, où les moûts manquent souvent des nutriments nécessaires pour une fermentation efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, pour les brasseurs amateurs, il est difficile de connaître la quantité exacte d'azote et d'autres micronutriments dans le moût. Fermaid K comble cette lacune en fournissant tous les nutriments dont les levures ont besoin. Cette levure de bière sera donc une excellente nourriture pour votre moût! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que Fermaid K apporte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes sels d'ammoniac (DAP) qui fournissent l'azote nécessaire à la croissance des levures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes acides aminés libres qui améliorent la qualité du ferment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes stérols et des acides gras insaturés, qui renforcent les membranes cellulaires des levures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes nutriments clés tels que le sulfate de magnésium, la thiamine, l'acide folique, la niacine, la biotine, et le pantothénate de calcium, qui favorisent un métabolisme sain de la levure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe la levure inactive, qui contribue à la complexité du profil aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser Fermaid K\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCalculer 1\/4 de cuillère à café (1g) de Fermaid K par 4L de moût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélanger Fermaid K avec 60ml d'eau non chlorée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût dès l'apparition des premières bulles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e: Pour les levures ayant des besoins nutritifs élevés, ajouter la moitié de la quantité au début de la fermentation et de nouveau à l'épuisement d'un tiers du sucre (utiliser un densimètre).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuantité: 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: levures sèches, sulfate de magnésium, di-ammonium phosphate, chlorhydrate de thiamine, panthothénate de calcium, acide folique, niacine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec (réfrigération non requise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur: Lallemand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à donner à vos fermentations la qualité qu'elles méritent? Essayez Fermaid K aujourd'hui et découvrez la différence que des nutriments de qualité peuvent apporter à vos boissons maison.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47039668158813,"sku":"FERMAIDK-50G","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Nourriture-levure-Fermaid-K-900x.jpg?v=1686681615"},{"product_id":"mandoline-cuisine-inox","title":"Mandoline multifonction en inox","description":"\u003cp\u003eNotre mandoline multifonction pour chou, choucroute et autres légumes facilitera vos préparations d’aliments en cuisine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est \u003cstrong\u003esûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efacile à nettoyer\u003c\/strong\u003e. Avec sa hauteur de lame réglable, cette mandoline en inox vous permettra de créer n'importe quel type de tranche à la perfection!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez parmi \u003cstrong\u003etrois types de lames\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTranche fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJulienne fine (4,5 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJulienne large (9 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, la hauteur de lame réglable de cette mandoline de cuisine permet de couper des tranches aussi fines que du papier et jusqu'à 9 mm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGagnez en efficacité: ses lames ultra-tranchantes permettent de découper les légumes à la perfection, facilement et rapidement. Avec une préparation et un nettoyage plus rapides (se rince facilement et va au lave-vaisselle), vous passerez moins de temps à préparer les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous souhaitiez faire de la choucroute, des frites, un sauté ou une salade, notre mandoline coupe-légumes est le meilleur outil pour trancher choux, pommes de terre, patates douces, pommes, concombres, courgettes, bananes, oignons, légumes racines, tomates, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMandoline sûre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre mandoline en inox est livrée avec tout ce dont vous avez besoin pour découper les légumes en toute sécurité! Vous n'aurez jamais à toucher la lame. Inclus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 GANTS de sécurité résistants aux coupures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn PROTÈGE-LAME pour le rangement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn PORTE-ALIMENTS pour trancher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DYWljYk_5W4?controls=0\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInclus: mandoline en acier inoxydable (inox) avec lames ajustables, protège-lame, porte-aliments et 2 gants de protection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de découpe: entre moins de 1 mm et 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame: 11,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupe: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la mandoline: 42 x 13,5 x 13,5cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié FDA, BSCI et LFGB\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Woka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48540264038749,"sku":"MANDOLINGANTW1027","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/multifunctional-stainless-stell-mandoline-slicer-gloves-1200x800.jpg?v=1694523214"},{"product_id":"chlorure-calcium-alimentaire-cacl2","title":"Chlorure de calcium alimentaire (75g)","description":"\u003cp\u003eLe chlorure de calcium (CaCl2) est un sel utilisé pour \u003cstrong\u003egarder les aliments croquants\u003c\/strong\u003e et fermes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile\u003c\/strong\u003e à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes granules se dissolvent complètement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnu pour garder les cornichons croquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour \u003cstrong\u003eaffermir\u003c\/strong\u003e, stabiliser et épaissir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun effet néfaste pour la santé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutorisé en bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe chlorure de calcium alimentaire est utilisé dans la fabrication de compotes, conserves, fermentations (cornichons particulièrement), tofu et fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour fabriquer des cornichons, ajouter ¼ à ¾ de cuillère à café (1 à 3,5g) de chlorure de calcium par litre d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter du chlorure de calcium, c’est la garantie d’avoir un ferment bien croquant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez-en plus sur le chlorure de calcium à l'aide de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/chlorure-calcium-utilisation\/\" target=\"_blank\" title=\"C'est quoi du chlorure de calcium\" rel=\"noopener\"\u003enotre article\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9E-KAiCm2is?si=J9HR7SOgZwVOYKo7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient: 75g de chlorure de calcium (CaCl2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver au sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50576373743965,"sku":"RF-CACL2-75G","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/chlorure-calcium-cacl2-75g-900x.jpg?v=1712254867"},{"product_id":"entonnoir-inox-filtre-detachable","title":"Entonnoir en inox avec filtre (détachable)","description":"\u003cp\u003eTransférer vos boissons fermentées et autres liquides dans des bouteilles n’a jamais été aussi simple grâce à cet entonnoir en inox équipé d'un filtre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon tube étroit permet le remplissage facile de vos bouteilles. De plus, cet entonnoir est doté d’une rainure spéciale qui accélère l'écoulement sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son filtre détachable, vous pouvez filtrer vos préparations directement pendant l'embouteillage, ce qui le rend idéal\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epour la préparation de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-son-kombucha-maison\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-deau\/comment-faire-kefir-fruits\/\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e ou autres \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/boissons\/\"\u003eboissons fermentées\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus de risque de se brûler ou de se salir: un anneau vous permet de garder vos mains bien au sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, notre entonnoir avec filtre est durable et totalement sûr pour votre santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePsst! Contrairement à un mythe tenace, le métal (acier inoxydable) est sans danger pour le kombucha, le kéfir et autres fermentations! Il ne s'oxyde pas, garantissant la pureté et la qualité de vos préparations.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vPavNi6jqPQ?si=1z0rshlYhNkEQohV\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntonnoir alimentaire avec filtre, en acier inoxydable 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 12,7 x 15,24 x 12,7cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 149g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50578064146781,"sku":"RF-FUNNELINOX13CM-BUNDLE","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/entonoir13cm.jpg?v=1712332884"},{"product_id":"ferment-yaourt-vegetal","title":"Ferment pour yaourt végétal (végan)","description":"\u003cp\u003eFaire son yaourt végan maison, c’est possible avec notre ferment pour yaourt végétal!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe ferment lactique végétal permet de faire du \u003cstrong\u003eyaourt à base de lait végétal\u003c\/strong\u003e. Chaque sachet peut produire plus de 6 litres de yaourt végan maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt produit est doux, légèrement acidulé et sa texture est lisse et ferme. Il peut être préparé à partir de plusieurs sortes de boissons végétales, comme le lait de soja, le lait de coco ou le lait de pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe yaourt végétal se prépare à une température plus basse que les yaourts traditionnels. Il est donc possible de le faire \u003cstrong\u003esans yaourtière\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt végan produit se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment faire du yaourt végétal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaire son yaourt végan peut se résumer en 3 étapes faciles:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerser le contenu d’une capsule de ferment pour yaourt végétal dans 1 à 2 litres de lait végétal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser incuber entre 25 et 35°C pendant 5 à 9 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/manuel-ferment-yaourt-vegetal\/\" title=\"Manuel du ferment pour yaourt végétal\"\u003eLire le manuel\u003c\/a\u003e pour faire votre première recette de yaourt végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V_6PYcSgjFk?si=y4vHAw-iXUb27XpG\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e: Sachet de 3 capsules de ferment lactique végétal (chaque capsule permet de fermenter jusqu’à 2L de lait végétal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Culture bactérienne active (\u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Lactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides\u003c\/em\u003e), lait de soja biologique en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet 100% recyclable et capsules à base de cellulose végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans produit d’origine animale (végan\/végétalien), sans OGM, sans agents de conservation, ni colorants, ni gluten. Contient du soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: 18 mois au congélateur dans son emballage d’origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50626221769053,"sku":"RFVEGANYOG1","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferment-yaourt-vegetal.jpg?v=1713265584"},{"product_id":"the-pour-kombucha","title":"Mélange de thé pour kombucha (paquet de 4)","description":"\u003cp\u003ePréparez un \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e aux saveurs équilibrées avec notre thé pour kombucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange spécial allie thé vert (Gunpowder) et thé noir (Rwanda Rukeri), afin de produire un kombucha aux saveurs fraîches et équilibrées. Si vous êtes à la recherche du meilleur thé pour kombucha, ne cherchez plus, vous l'avez trouvé!\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sachets de thé pour kombucha compostables faits de fibres végétales sont faciles à à utiliser et diffusent pleinement toute la richesse et la fraîcheur des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet de 4 sachets de thé permet de produire 12 litres de kombucha maison, l'équivalent de 32 bouteilles de kombucha du commerce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/bouteilles-de-kombucha_32.jpg?v=1712938605\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque sachet de thé est conçu pour produire 3 litres de kombucha. Ajustez le temps d'infusion si vous souhaitez en faire plus ou moins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PSHVo78n6MY?si=Zus11TRYWPIdOVpS\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFaire son kombucha en 5 étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePréparez un thé sucré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez la \u003ca href=\"\/products\/mere-kombucha-biologique\" title=\"Acheter une mère de kombucha\"\u003emère de kombucha\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez fermenter à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez la tisane ou le jus (optionnel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSavourez!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eConsultez notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kombucha\/comment-faire-son-kombucha-maison\/\" title=\"Recette kombucha maison\"\u003erecette complète de kombucha\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: mélange de thé pour kombucha, composé de thé vert (Gunpowder) et noir (Rwanda Rukeri)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps d'infusion: 10 à 15 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachets compostables (créés grâce à une fermentation lactique de fécule)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur: Maison de thé Camellia Sinensis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50695560397149,"sku":"TEABLEND4","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/the-kombucha-france2.jpg?v=1712940692"},{"product_id":"ferment-viili-yaourt-scandinave","title":"Ferment viili (yaourt scandinave)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le viili, ce yaourt scandinave traditionnel très doux, velouté et crémeux. Sa texture amusante vous charmera!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il se savoure aussi bien nature qu’avec des fruits ou autres délicieux ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès facile à réaliser, le yaourt viili se développe à température ambiante. En effet, il fait partie de la famille des \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/yaourts-traditionnels-monde\/\"\u003eyaourts dits mésophiles\u003c\/a\u003e. Pas besoin de yaourtière, donc!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter simplement le ferment viili à du lait dans un contenant propre, mélanger, puis laisser fermenter à température ambiante. Il sera prêt en 24 heures! (Pour la recette complète, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003ecomment faire du viili\u003c\/a\u003e.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez un peu de votre yaourt viili au frais pour préparer la prochaine fermentation, car il se reproduit très facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec quelques précautions, il est possible de le faire avec du lait végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le viili?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe viili est un yaourt d’origine nordique, avec une consistance légèrement visqueuse (certains diraient amusante!) et un goût agréablement doux, onctueux et peu acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili_900x900_texture.webp?v=1712941681\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fermenté sous l'action microbienne de bactéries lactiques et d'une moisissure semblable à de la levure (\u003cem\u003eGeotrichum candidum\u003c\/em\u003e), qui forme une surface veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ce qui lui donne sa consistance particulière qui fait le bonheur de ses adeptes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bactéries lactiques suivantes ont été identifiées dans le ferment viili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e (produisant un hétéropolysaccharide nommé viilian, similaire au kéfiran du \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-de-kefir-de-lait\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacétylactis\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1k8buapFS0o?si=2DsI3SEjKxsU0a8l\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes déshydratées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules (à utiliser au complet, chacune permettant de fermenter jusqu'à 2L de lait)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour les instructions de réactivation, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile déshydratée\"\u003ecomment activer une culture de yaourt mésophile\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50696390705501,"sku":"SACCOVIILI3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili-main_900x900_0e26b8b5-8b96-4883-814d-61c3259907aa.jpg?v=1712946275"},{"product_id":"culture-matsoni-yaourt-mesophile","title":"Culture de matsoni (culture mésophile)","description":"\u003cp\u003eLe matsoni est un yaourt lisse et crémeux avec une saveur douce, légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi connu sous le nom de yaourt de la mer Caspienne ou madzoun, il est facile à faire et sa fabrication ne nécessite \u003cstrong\u003epas de yaourtière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme le \u003ca title=\"Ferment viili\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/ferment-viili-yaourt-scandinave\"\u003eviili\u003c\/a\u003e, le matsoni provient d'une culture mésophile, c’est-à-dire qu'il se développe à température ambiante. Pratique!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez le ferment mésophile de matsoni et le lait dans un contenant propre, mélangez, puis laissez fermenter 24h sur votre comptoir (voyez la \u003ca title=\"Recette de matsoni (yaourt mésophile)\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003erecette complète\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat? Un yaourt matsoni frais, regorgeant de probiotiques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture mésophile doit être \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile\"\u003eactivée\u003c\/a\u003e avant la première utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos promesses\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile et rapide à faire (prêt en 24h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation à température ambiante: pas besoin de yaourtière!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduction facile: gardez du matsoni au frais pour partir la prochaine fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongue conservation de la culture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le yaourt matsoni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matsoni, ou madzoun, est un yaourt mésophile d'origine arménienne, très utilisé dans la cuisine du Caucase. On y prête la réputation de contribuer à la longévité des gens de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, on l’appelle « yaourt de la mer Caspienne », et on le mange sur des gâteaux, des salades, des fruits, ou tout simplement avec un peu de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt matsoni a une texture peu épaisse et un goût très doux, proche du lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première référence écrite mentionnant le matsoni provient d'un manuscrit médiéval arménien du XIᵉ siècle. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache, de lait de chèvre, de lait de brebis ou de lait de buffle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes souches suivantes ont été identifiées dans le matsoni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis ssp. cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IpQoGgACHf0?si=5qsrTGVSLu5sZjnI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules de culture (ferment) mésophile de matsoni déshydratée (utiliser 1 capsule au complet par recette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque capsule permet de fermenter jusqu'à 2 litres de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50747811135837,"sku":"SACCOMATS3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Yaourt-matsoni.webp?v=1713197274"},{"product_id":"levain-deshydrate-poudre","title":"Levain déshydraté - 30g","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un \u003cstrong\u003elevain déshydraté\u003c\/strong\u003e fiable pour lancer vos pains maison? Vous êtes au bon endroit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre levain en poudre, préparé par une boulangerie artisanale, est la solution \u003cstrong\u003esimple et rapide\u003c\/strong\u003e pour réussir vos pains au levain à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût exceptionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBienfaits pour la santé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRapidité d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe levain favorise une fermentation lactique plus lente qui met en valeur les qualités de la farine et développe un caractère gustatif plus riche que la simple levure commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/manuel-levain-deshydrate\/\"\u003emanuel en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e vous accompagnera dans l'aventure de la confection de pains au levain maison. Conçu spécialement pour les utilisateurs de notre levain sec, il vous fournira des instructions claires et faciles à suivre pour l’activer avec succès et fabriquer, en toute confiance, des pains délicieux à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartir d’une souche de levain déshydraté permet d’obtenir plus rapidement un levain utilisable pour la panification et d’assurer un meilleur succès.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous obtenez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn sachet de levain déshydraté prêt à réactiver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manuel en ligne pour réussir vos premiers pains et faire vivre votre levain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/r18HBbnomfY?si=vp9D3iq7zugl5zJj\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: farine de blé, seigle bio, et culture de bactéries et de levures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture de levain en poudre pour le démarrage (\u003cem\u003estarter\u003c\/em\u003e) facile et rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Manuel levain déshydraté\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/manuel-levain-deshydrate\/\"\u003eManuel en ligne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit par la boulangerie Les pains d'Aurélien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 2 ans au réfrigérateur dans son sachet d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50748244492637,"sku":"RF-LEVAIN30G-FR","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/levain-deshydrate-Front3000x.jpg?v=1713260230"},{"product_id":"pilon-bois-fermentation","title":"Pilon en bois","description":"\u003cp\u003ePréparez vos lactofermentations comme un pro!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce pilon en bois d’acacia, tassez facilement vos légumes dans vos bocaux pour réaliser \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/fermentation-choucroute-recette\/\" title=\"Recette de choucroute\"\u003echoucroute\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/kimchi-classique-choucroute-epicee-coreenne\/\" title=\"Recette de kimchi\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e et autres \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/legumes-fermentes\/\" title=\"Recettes de légumes fermentés\"\u003elégumes fermentés\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la lacto-fermentation, bien presser les légumes est essentiel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉliminer les bulles d’air\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePousser les légumes sous la saumure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurer une fermentation réussie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses deux embouts (petit et large), ce pilon s’adapte à tous vos bocaux, qu’ils aient un goulot étroit ou une ouverture large. C’est l’outil idéal, parfaitement adapté, introuvable dans la plupart des cuisines, pour tasser efficacement et uniformément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en bois d’acacia véritable, il allie robustesse et élégance… si joli que vous pouvez le laisser en évidence dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WddqrNGDzRY?si=4fm88Jseh4tCAKIx\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHauteur: 30cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur à la base: 6cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois: acacia\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50812393980253,"sku":"PILONRF30CM1","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/pilon-fermentation-bois-pickle-packer-1000x1000.jpg?v=1713526043"},{"product_id":"soja-jaune-depellicule","title":"Soja jaune dépelliculé","description":"\u003cp\u003eEssayez notre soja jaune dépelliculé et fendu pour faciliter la fabrication du \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/culture-tempeh-rhizopus-oryzae\" title=\"Culture de tempeh (Rhizopus oryzae)\"\u003etempeh\u003c\/a\u003e et autres recettes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos graines de soja jaune dépelliculées sont faciles à utiliser et de grande qualité. Rincez-les rapidement et vous pourrez commencer le trempage aussitôt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de soja dépelliculé facilite la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/comment-faire-son-tempeh\/\" title=\"Comment faire du tempeh\"\u003eproduction de tempeh\u003c\/a\u003e, car elle évite l'étape de dépelliculage (15-30 minutes par recette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soja jaune dépelliculé est également très apprécié pour la fabrication de diverses recettes (fermentées ou non), comme les potages, le lait de soja, le yaourt de soja, le tofu, le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/tempeh-soja-cereales\/faire-miso-maison-facilement\/\" title=\"Comment faire du miso\"\u003emiso\u003c\/a\u003e, la sauce shoyu et la sauce tamari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos graines de soja jaune dépelliculées sont ensachées en paquets de 1 kg, permettant de produire 2 kilos de tempeh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F1aDWS6Ce7E?si=dPDioKC9pxp09KGK\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient: soja jaune dépelliculé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Canada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms: soja dépelliculé, soja décortiqué, graine de soja jaune dépelliculé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux de protéines: 37-43% (base de matière sèche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement: 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50812885107037,"sku":"LEGAULTSOYORG1KG","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/soja-jaune-depellicule-900x.jpg?v=1713528168"},{"product_id":"flocons-piment-coreen-gochugaru","title":"Flocons de piment coréen gochugaru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le gochugaru, l’incontournable poudre de piment coréen, pour préparer de délicieux plats coréens, tels que le kimchi, et apporter une saveur unique et piquante à vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur du piment coréen, qui se situe entre le paprika et le jalapeño, ajoutera une touche savoureuse et subtile à votre kimchi maison ou à d’autres créations épicées. Il est maintenant disponible en France!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtenu en séchant et broyant des piments rouges coréens, le gochugaru est un ingrédient essentiel pour ajouter du piquant et des saveurs enivrantes à de nombreux plats fermentés de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez le gochugaru pour préparer des plats tels que le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/kimchi-classique-choucroute-epicee-coreenne\/\" title=\"Comment faire du kimchi\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e, le kimchi chigae (soupe de choux fermentés), \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/recette-kimchi-daikon\/\" title=\"Recette de kimchi de daikon\"\u003ekkakdugi\u003c\/a\u003e (kimchi de daikon en dés) et bien d’autres. Laissez libre cours à votre créativité et intégrez cette poudre de piment coréen dans diverses préparations pour rehausser vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable pour cuisiner des plats typiquement coréens, le gochugaru est également un excellent substitut aux flocons de piment fort, vous permettant d’élargir vos horizons culinaires et d’explorer de nouvelles saveurs épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J6UK57QN4OI\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient: piment gochugaru (origine Chine), en poudre broyée grossièrement (flocons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricant: Tae Kyung (Corée du Sud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiquant: 4000 ~ 8000 sur l’échelle de Scoville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve 2 ans dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe. Une fois ouvert, refermer hermétiquement et garder au réfrigérateur, ou encore au congélateur pour en prolonger la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50877848519005,"sku":"GOCHUGARU-C-500G","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/gochugarupiment-Taekyung-500g.jpg?v=1713878913"},{"product_id":"entonnoir-bocaux-acier-inox","title":"Entonnoir pour bocaux - Acier inox","description":"\u003cp\u003eFacilitez la mise en pot grâce à notre entonnoir large en acier inoxydable, conçu pour simplifier chaque étape du remplissage de vos bocaux!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les débordements: maintenez votre plan de travail impeccable avec cet entonnoir de cuisine compatible avec toutes les tailles de bocaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est parfait pour \u003cstrong\u003everser simplement, proprement et rapidement\u003c\/strong\u003e les ingrédients dans des pots de toutes tailles, notamment dans les pots le Parfait. Le grand diamètre de l'entonnoir permet d'ajouter beaucoup d'aliments en même temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour remplir des pots de \u003cstrong\u003elégumes fermentés\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’en guise d’entonnoir pour \u003cb\u003econfitures\u003c\/b\u003e. Naturellement, il fonctionne aussi en tant qu'entonnoir pour \u003cstrong\u003econserves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHaute qualité:\u003c\/span\u003e Fait d’acier inoxydable (inox), il est robuste, léger et durable. Facile à nettoyer, il va au lave-vaisselle et ne rouille pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOuverture large:\u003c\/span\u003e S’adapte parfaitement à tous les bocaux à ouverture régulière, aux bocaux à large ouverture et aux pots Le Parfait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFacile à ranger:\u003c\/span\u003e Conçu pour un rangement facile, accrochez cet entonnoir de cuisine par sa poignée robuste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5eomXxMZOvM?controls=0\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: acier inoxydable (inox)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOuverture du bas: 5.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOuverture du haut: 14.9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité: conçu pour s'adapter à des bocaux de différentes tailles d'ouverture, allant de 5,5 cm à 13 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51003867070813,"sku":"RF-FUNNEL-JARRE1","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/entonnoir-bocaux-800x_5178ae82-6fa6-4187-95d7-d8e701ec436b.jpg?v=1714485290"},{"product_id":"sac-pour-lait-vegetal-fromage","title":"Sac à lait végétal \u0026 fromage","description":"\u003cp\u003eÉgouttez facilement votre fromage ou votre lait végétal avec ce sac de coton réutilisable!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit offre un double usage, pour la fabrication du fromage et pour la préparation de lait végétal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSac à fromage\u003c\/strong\u003e: Il est votre meilleur allié pour la fabrication de fromage, de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-du-fromage-de-kefir-de-lait\/\" title=\"Comment faire du fromage de kéfir de lait\"\u003efromage de kéfir\u003c\/a\u003e, de yaourt à tartiner, de yaourt grec ou pour égoutter le petit lait de tout autre produit laitier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSac à lait végétal\u003c\/strong\u003e: Il est parfaitement adapté en tant que filtre à lait végétal, pour séparer la pulpe de noix ou de grain du liquide, afin de créer des laits de noix en tous genres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques du sac à fromage \u0026amp; lait végétal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux naturels\u003c\/strong\u003e: Fait à partir de coton naturel non traité à 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulation aisée\u003c\/strong\u003e: Sa large ouverture facilite le remplissage. Le sac pour filtrer le lait permet d'extraire le liquide plus rapidement et facilement, produisant un résultat parfaitement filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTissage durable\u003c\/strong\u003e: Notre sac a un tissage plus serré que les étamines traditionnelles (coton à fromage), garantissant une filtration efficace. Fabriqué en coton non blanchi de qualité alimentaire, il est résistant et ne peluche pas, offrant une durabilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité supérieure\u003c\/strong\u003e: Nos sacs à lait végétal sont conçus avec des coutures extérieures pour une utilisation plus pratique et un fond doublement renforcé pour une durabilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie après-vente\u003c\/strong\u003e: Nous offrons une garantie de remboursement intégral si vous n'êtes pas satisfait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne alternative pratique et durable au coton à fromage!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le sac pour filtrer le lait\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eStériliser à l'eau bouillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacer le sac dans un récipient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir de yaourt, de lait caillé, ou de tout autre aliment nécessitant un égouttage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermer le sac en tirant sur les cordons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuspendre le sac et laisser égoutter (environ 8 heures, selon les recettes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois utilisé, rincer et mettre dans la machine à laver. Nous recommandons un cycle de rinçage supplémentaire afin d’éliminer tous résidus de savon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: coton non blanchi de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 30 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable à la machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms possibles: \u003cem\u003esac à lait végétal, sac pour filtrer le lait, sac pour lait végétal, filtre à lait végétal, sac à fromage\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149935673693,"sku":"SACFROM30x30","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/sac-cotton-fromage-lait-vegetal-noix--paquet-900x.jpg?v=1716907960"},{"product_id":"densimetre-alcool","title":"Densimètre à alcool triple échelle","description":"\u003cp\u003eDéterminez la teneur en alcool de votre fermentation et suivez son évolution grâce à ce densimètre à alcool à triple échelle!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce densimètre (hydromètre) à alcool pour le vin, la bière, le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/faire-cidre-maison\/\"\u003ecidre\u003c\/a\u003e, d'\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/recette-hydromel-fruits-rouges\/\"\u003ehydromel\u003c\/a\u003e et autres fermentations alcooliques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour mesurer la \u003cstrong\u003eteneur en alcool du produit fini\u003c\/strong\u003e, il suffit de comparer les mesures prises avant et après la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet hydromètre vous permet également de vérifier si votre lot est prêt à être mis en bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl donne des mesures sur trois échelles:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGravité spécifique: 0,980 à 1,150\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux de sucre: -60 à 340 g\/Litre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool potentiel: 0 à 18%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à l'utiliser grâce à notre \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/mesurer-alcool-densimetre\/\" title=\"Comment utiliser un densimètre\"\u003eguide en ligne\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k7kpO_WBe-Q?controls=0\u0026amp;rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHauteur: 28cm \/ 11\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclut un tube de protection rigide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"LD Carlson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52022605087069,"sku":"DENSI-TRIPLE-RF1","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Densimetre-hydrometre-alcool-triple-scale-900x_1.jpg?v=1719515377"},{"product_id":"kit-fabrication-cidre","title":"Kit de fabrication de cidre maison","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekit pour faire du cidre\u003c\/strong\u003e contient tout ce dont vous avez besoin pour produire du cidre en toute simplicité. Vous n'aurez qu'à ajouter du jus de pomme, laisser fermenter quelques semaines, et vous obtiendrez un délicieux cidre maison!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec notre kit pour cidre maison, vous verrez à quel point il est facile de faire du cidre. Le kit inclut la levure et l'assainissant pour produire vos 3 premières recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes instructions vous permettront de préparer une fermentation de cidre en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce kit, vous pourrez produire du cidre:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenant 5-7% d'alcool (selon le taux de sucre du jus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant jusqu'à 18% d'alcool (en ajoutant du sucre ou du miel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSec ou avec sucre résiduel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePétillant ou totalement plat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec du jus de pomme, de poire ou d'autres fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe kit de fabrication de cidre maison est parfait pour \u003cstrong\u003edébuter, expérimenter ou faire votre cidre\u003c\/strong\u003e aussi souvent que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lpkUFn6yxn0?controls=0\u0026amp;rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInclus dans le kit pour faire du cidre maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/petite-tourie-verre-biere-vin\" title=\"Acheter tourie fermenteur à bière et vin 4 litres\"\u003eTourie en verre de 4 litres\u003c\/a\u003e (avec bouchon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/barboteur-fermentation-3-pieces\" title=\"Acheter barboteur (airlock)\"\u003eBarboteur\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouchon perforé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetite pince\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensimètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/auto-siphon-canne-soutirage\" title=\"Canne de soutirage auto siphon\"\u003eMini auto-siphon\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/levure-lallemand-lalvin-ec-1118\"\u003elevure EC-1118\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyant sans rinçage Oxy-San (100g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTube de 90 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/boissons\/manuel-kit-cidre-maison\/\" title=\"Lire le manuel du kit cidre\"\u003eManuel d'instructions\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe kit de fabrication de cidre n'inclut pas le jus de pomme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561884184925,"sku":"RF-KIT-CIDREMAISON-00","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/kit-fabrication-cidre_900x900_e731c2d4-66cb-466d-8e2e-90b6ce61e4d4.jpg?v=1721999978"},{"product_id":"brosse-nettoyage-bouteilles","title":"Brosse de nettoyage bouteilles - 35 cm","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la brosse de nettoyage idéale pour toutes \u003ca title=\"Bouteilles en verre résistantes\" href=\"\/products\/bouteilles-en-verre-avec-bouchon-mecanique-75cl\"\u003evos bouteilles\u003c\/a\u003e, conçue pour offrir un nettoyage en profondeur. Avec ses caractéristiques bien pensées, cette brosse de 36 cm est un incontournable pour votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoils à l'extrémité\u003c\/strong\u003e: Les poils situés à l'extrémité de la brosse permettent de nettoyer efficacement le fond des bouteilles, garantissant une propreté impeccable, même dans les zones les plus difficiles d'accès.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e: Le manche robuste et résistant en acier inoxydable (résistant à la corrosion) assure une prise en main efficace et une utilisation durable.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForte densité de poils\u003c\/strong\u003e: La brosse est dotée d'une haute densité de poils, offrant une capacité de nettoyage supérieure et une durabilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHumidifiez la brosse et la bouteille à nettoyer.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppliquez une petite quantité de liquide vaisselle sur les poils de la brosse.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsérez la brosse dans la bouteille, en vous assurant que les poils atteignent le fond.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrottez vigoureusement pour enlever tous les résidus et les dépôts.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRincez abondamment pour éliminer les résidus de savon et laissez sécher.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprès chaque utilisation, rincez la brosse à l'eau chaude.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuspendez la brosse par le manche pour la faire sécher à l'air libre.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour prolonger sa durée de vie, évitez de laisser la brosse immergée dans l'eau pendant de longues périodes. Évitez de laver la brosse au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa brosse est une alternative au savon de brasserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562517885277,"sku":"BROSSEB14","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/brosse-nettoyage-bouteille-900x.jpg?v=1726771827"},{"product_id":"ferments-yaourt-yogourmet","title":"Ferments Yaourt \"Original\" - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments pour yaourt en poudre de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/faire-yaourt-maison\/\"\u003epréparer votre propre yaourt maison\u003c\/a\u003e devient un jeu d’enfant! Economique et simple, ces ferments lyophilisés permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse en seulement 5 heures d’incubation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour yaourt Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre yaourt maison avec facilité. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 5 heures avec une méthode simple.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un yaourt toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour yaourt Yogourmet dans 1 litre de lait chauffé à 42-44°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e pendant 5 heures ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un yaourt parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/28oilsPgA1g?si=A9Y-39rNyWCEGDZe\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eLactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e), maltodextrine et sucrose.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de yaourt maison.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54472046936413,"sku":"YOGYOGx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-lactiques-yaourtiere-yogourmet-1000x.jpg?v=1730732539"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/collections\/Couverture-001-1200x628.jpg?v=1632403078","url":"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/collections\/tous-les-produits.oembed","provider":"Révolution Fermentation France","version":"1.0","type":"link"}