{"title":"Yaourt et fromages","description":"\u003cp\u003eNourrissez votre passion pour la fabrication de fromages et yaourts avec notre sélection de matériel et de cultures de qualité pour \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/yaourt\/\"\u003efaire du fromage et yaourt maison\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sac-filtrant-alimentaire","title":"Grand sac filtrant avec cordon de serrage","description":"\u003cp\u003eCherchez-vous une solution simple et efficace pour filtrer vos préparations en grande quantité?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sac filtrant alimentaire en nylon complétera à merveille votre panoplie de cuisinier!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa grande capacité, ce sac à filtre alimentaire vous permettra de réaliser facilement et rapidement vos recettes. Sa dimension est idéale pour les \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/jarre-fermentation-verre-3-8-litres\"\u003ejarres de fermentation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et conviendra également à tout autre usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses mailles ultrafines, ce filtre en nylon de qualité supérieure offre une efficacité remarquable. Son cordon de serrage permet d’éviter les accidents et assure une filtration sans risque de renversements ou de salissures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grand sac filtrant alimentaire est:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile à remplir et vider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations possibles du sac filtrant:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusion du thé pour \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Articles sur la fabrication de kombucha maison\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/kombucha\/\"\u003ekombucha\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGermination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisation de \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Articles sur la fabrication de boissons fermentées maison\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/boissons\/\"\u003eboissons fermentées\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt pour filtrer tout type de préparation comme le lait de noix, les tisanes ou encore les jus de fruits!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_UjzKZJBZz8?si=_D1_p0dcaIao5NO1\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 19x28cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: nylon de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMailles très fines (120 mailles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien facile: lavage à l’eau savonneuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wellbom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41196312199323,"sku":"RF-120MBAG1928","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/Sacfiltrantennylon120meshaveccordondeserrage6.jpg?v=1636483908"},{"product_id":"kit-fromage-kefir-kefirko-cheese-maker","title":"Kit de fabrication de fromage Kefirko Cheese Maker","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le Kefirko Cheesemaker, un kit idéal pour préparer facilement votre propre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/category\/yaourt\/\"\u003efromage\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e maison grâce à son système d’égouttage efficace!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la jarre en verre et son tamis certifiés sans BPA, séparez aisément votre lait ou votre kéfir de son petit-lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez un fromage frais et sain, gorgé de probiotiques et aromatisé selon vos envies avec le kit pour faire son fromage!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce kit pour fromage maison pour réaliser une variété de fromages et laitages tels que le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yogourt\/comment-faire-du-fromage-de-kefir-de-lait\/\"\u003efromage de kéfir de lait\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/mascarpone-kefir-lait\/\"\u003emascarpone\u003c\/a\u003e, la mozzarella, la ricotta ou le yaourt grec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wdXxSp4qnyE?rel=0\u0026amp;showinfo=0\u0026amp;theme=light\u0026amp;modestbranding=1\u0026amp;start=20\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"1\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes 4 étapes à suivre sont simples: verser, égoutter, aromatiser, servir!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/2985486bfaf070ce8e655c2d093f4be4_original_1.png?v=1546538826\" alt=\"Étapes fabrication fromage\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe temps d’égouttage déterminera la consistance du fromage:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuelques heures pour un fromage à utiliser en dip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne nuit pour un fromage crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-2 jours pour un fromage à pâte mi-dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/gif-animation-straining.gif?v=1546543469\" alt=\"Égoutage du fromage\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe récipient Kefirko de 848ml permet de fabriquer 200 à 300g de fromage crémeux, et le récipient de 1400ml, 400 à 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTémoignages\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/marie-claire-frederic.jpg?v=1546545253\" alt=\"Marie-Claire Frédéric\" style=\"margin-right: 10px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e«J’ai essayé le Kefirko Cheese Maker et je suis convaincue par son extrême facilité d’utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvant, j’utilisais des filtres à café ou plusieurs couches de coton à fromage étalés sur une passoire. Mais soit ça s’écoulait sur le dessus, ou ça prenait trop de temps à s’égoutter, ou c’était trop rapide et je perdais beaucoup de kéfir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout ce qu’il y a à faire: installez le tamis sur la jarre en verre, puis versez votre kéfir. Vous n’avez plus qu’à attendre qu’il s’égoutte. Ma recette préférée: avec sel, poivre, ail et ciboulette.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Marie-Claire Frédéric, auteur et journaliste de «Ni Cru Ni Cuit»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Kefirko Cheese Maker inclut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBocal en verre\u003c\/span\u003e: pour récupérer le petit-lait lors de l’égouttage (capacité de 848ml ou 1400ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTamis à mailles fines\u003c\/span\u003e: pour un égouttage lent du petit-lait (hauteur: 7.5 cm, ou 13 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouronne\u003c\/span\u003e: pour fixer le tamis au bocal et maximiser le volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRessort et disque de pression\u003c\/span\u003e: pour maximiser la pression et obtenir un fromage plus ferme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouvercle\u003c\/span\u003e: protège le fromage durant sa préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/Manuel_Cheese_Maker_FR.pdf?v=1601317834\" target=\"_blank\"\u003eManuel d’utilisation en français (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivret de recettes «Delicious Cheese Dishes» en anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0003\/0467\/6870\/files\/Recettes_Cheese_Maker_FR.pdf?v=1601318004\" target=\"_blank\"\u003eLivret de recettes «Délicieuses recettes de fromage» en français (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tendance Ecolo","offers":[{"title":"Bleu \/ 848 ml","offer_id":41216040173723,"sku":"KEFCHZLB1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu \/ 1400 ml","offer_id":41216040206491,"sku":"KEFCHZLB2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 848 ml","offer_id":41216040239259,"sku":"KEFCHZPI1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose \/ 1400 ml","offer_id":41216040272027,"sku":"KEFCHZPI2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert \/ 848 ml","offer_id":41216040304795,"sku":"KEFCHZGR1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert \/ 1400 ml","offer_id":41216040337563,"sku":"KEFCHZGR2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/kefirko_cheese_maker_-_fromage_kit.jpg?v=1636483922"},{"product_id":"grains-de-kefir-de-lait","title":"Grains de kéfir de lait","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir d’une boisson probiotique savoureuse et bénéfique pour votre santé grâce à nos grains de kéfir de lait soigneusement cultivés!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kéfir de lait est apprécié depuis plus de 2000 ans pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits santé. Un vrai trésor naturel, celui-ci se prépare facilement chez vous en seulement quelques minutes et est prêt à être dégusté en 24 à 48 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez du lait de vache, de chèvre ou d'autres animaux pour préparer un kéfir onctueux et savoureux à partir de grains de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire son kéfir de lait maison est non seulement délicieux et excellent pour la santé, mais aussi économique. En prenant soin de vos graines de kéfir de lait, elles se réutilisent et se multiplient à chaque utilisation, vous permettant ainsi de savourer cette boisson probiotique à vie grâce à un seul achat de grains de kéfir! Profitez d'une boisson traditionnelle riche en \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/bienfaits-kefir-lait\/\"\u003ebienfaits pour votre santé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réaliser du kéfir de lait, mélangez simplement des grains de kéfir avec du lait frais dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez pour récupérer les grains pour la prochaine recette et savourez votre kéfir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus, consultez notre guide complet sur la \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-kefir-lait\/\"\u003efabrication de kéfir de lait maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotez que la multiplication des grains de kéfir de lait est progressive et peut prendre quelques mois après l'activation initiale. Nourrissez-les bien pour encourager leur croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZN5b_VGhHsc\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContient 2g de grains de kéfir de lait déshydratés (\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/activation-de-grains-de-kefir-de-lait-deshydrates\/\"\u003einstructions pour la réactivation\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultures actives vivantes produites à partir de lait de chèvre entier ou de lait de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grains déshydratés se conservent 24 mois au réfrigérateur dans leur emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42124601557147,"sku":"KEFIRMILKG5G","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/products\/grains-kefir-lait-frais.jpg?v=1647629635"},{"product_id":"chlorure-calcium-alimentaire-cacl2","title":"Chlorure de calcium alimentaire (75g)","description":"\u003cp\u003eLe chlorure de calcium (CaCl2) est un sel utilisé pour \u003cstrong\u003egarder les aliments croquants\u003c\/strong\u003e et fermes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile\u003c\/strong\u003e à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes granules se dissolvent complètement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnu pour garder les cornichons croquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour \u003cstrong\u003eaffermir\u003c\/strong\u003e, stabiliser et épaissir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun effet néfaste pour la santé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutorisé en bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe chlorure de calcium alimentaire est utilisé dans la fabrication de compotes, conserves, fermentations (cornichons particulièrement), tofu et fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour fabriquer des cornichons, ajouter ¼ à ¾ de cuillère à café (1 à 3,5g) de chlorure de calcium par litre d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcheter du chlorure de calcium, c’est la garantie d’avoir un ferment bien croquant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez-en plus sur le chlorure de calcium à l'aide de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/legumes-fermentes\/chlorure-calcium-utilisation\/\" target=\"_blank\" title=\"C'est quoi du chlorure de calcium\" rel=\"noopener\"\u003enotre article\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9E-KAiCm2is?si=J9HR7SOgZwVOYKo7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient: 75g de chlorure de calcium (CaCl2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver au sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50576373743965,"sku":"RF-CACL2-75G","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/chlorure-calcium-cacl2-75g-900x.jpg?v=1712254867"},{"product_id":"ferment-yaourt-vegetal","title":"Ferment pour yaourt végétal (végan)","description":"\u003cp\u003eFaire son yaourt végan maison, c’est possible avec notre ferment pour yaourt végétal!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe ferment lactique végétal permet de faire du \u003cstrong\u003eyaourt à base de lait végétal\u003c\/strong\u003e. Chaque sachet peut produire plus de 6 litres de yaourt végan maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt produit est doux, légèrement acidulé et sa texture est lisse et ferme. Il peut être préparé à partir de plusieurs sortes de boissons végétales, comme le lait de soja, le lait de coco ou le lait de pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe yaourt végétal se prépare à une température plus basse que les yaourts traditionnels. Il est donc possible de le faire \u003cstrong\u003esans yaourtière\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt végan produit se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment faire du yaourt végétal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaire son yaourt végan peut se résumer en 3 étapes faciles:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerser le contenu d’une capsule de ferment pour yaourt végétal dans 1 à 2 litres de lait végétal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser incuber entre 25 et 35°C pendant 5 à 9 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/manuel-ferment-yaourt-vegetal\/\" title=\"Manuel du ferment pour yaourt végétal\"\u003eLire le manuel\u003c\/a\u003e pour faire votre première recette de yaourt végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V_6PYcSgjFk?si=y4vHAw-iXUb27XpG\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e: Sachet de 3 capsules de ferment lactique végétal (chaque capsule permet de fermenter jusqu’à 2L de lait végétal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Culture bactérienne active (\u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Lactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus Lactis Subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides\u003c\/em\u003e), lait de soja biologique en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet 100% recyclable et capsules à base de cellulose végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans produit d’origine animale (végan\/végétalien), sans OGM, sans agents de conservation, ni colorants, ni gluten. Contient du soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: 18 mois au congélateur dans son emballage d’origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50626221769053,"sku":"RFVEGANYOG1","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferment-yaourt-vegetal.jpg?v=1713265584"},{"product_id":"ferment-viili-yaourt-scandinave","title":"Ferment viili (yaourt scandinave)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le viili, ce yaourt scandinave traditionnel très doux, velouté et crémeux. Sa texture amusante vous charmera!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il se savoure aussi bien nature qu’avec des fruits ou autres délicieux ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès facile à réaliser, le yaourt viili se développe à température ambiante. En effet, il fait partie de la famille des \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/yaourts-traditionnels-monde\/\"\u003eyaourts dits mésophiles\u003c\/a\u003e. Pas besoin de yaourtière, donc!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter simplement le ferment viili à du lait dans un contenant propre, mélanger, puis laisser fermenter à température ambiante. Il sera prêt en 24 heures! (Pour la recette complète, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003ecomment faire du viili\u003c\/a\u003e.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez un peu de votre yaourt viili au frais pour préparer la prochaine fermentation, car il se reproduit très facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec quelques précautions, il est possible de le faire avec du lait végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le viili?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe viili est un yaourt d’origine nordique, avec une consistance légèrement visqueuse (certains diraient amusante!) et un goût agréablement doux, onctueux et peu acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili_900x900_texture.webp?v=1712941681\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fermenté sous l'action microbienne de bactéries lactiques et d'une moisissure semblable à de la levure (\u003cem\u003eGeotrichum candidum\u003c\/em\u003e), qui forme une surface veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ce qui lui donne sa consistance particulière qui fait le bonheur de ses adeptes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bactéries lactiques suivantes ont été identifiées dans le ferment viili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e (produisant un hétéropolysaccharide nommé viilian, similaire au kéfiran du \u003ca href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/grains-de-kefir-de-lait\"\u003ekéfir\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacétylactis\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLeuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1k8buapFS0o?si=2DsI3SEjKxsU0a8l\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes déshydratées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules (à utiliser au complet, chacune permettant de fermenter jusqu'à 2L de lait)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour les instructions de réactivation, voir \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile déshydratée\"\u003ecomment activer une culture de yaourt mésophile\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50696390705501,"sku":"SACCOVIILI3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/yaourt-viili-main_900x900_0e26b8b5-8b96-4883-814d-61c3259907aa.jpg?v=1712946275"},{"product_id":"culture-matsoni-yaourt-mesophile","title":"Culture de matsoni (culture mésophile)","description":"\u003cp\u003eLe matsoni est un yaourt lisse et crémeux avec une saveur douce, légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi connu sous le nom de yaourt de la mer Caspienne ou madzoun, il est facile à faire et sa fabrication ne nécessite \u003cstrong\u003epas de yaourtière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme le \u003ca title=\"Ferment viili\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/products\/ferment-viili-yaourt-scandinave\"\u003eviili\u003c\/a\u003e, le matsoni provient d'une culture mésophile, c’est-à-dire qu'il se développe à température ambiante. Pratique!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez le ferment mésophile de matsoni et le lait dans un contenant propre, mélangez, puis laissez fermenter 24h sur votre comptoir (voyez la \u003ca title=\"Recette de matsoni (yaourt mésophile)\" data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/recette-de-yaourts-mesophiles-viili-matsoni-filmjolk-piima\/\"\u003erecette complète\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat? Un yaourt matsoni frais, regorgeant de probiotiques!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture mésophile doit être \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/activer-culture-yaourt-mesophile\/\" title=\"Comment activer une culture de yaourt mésophile\"\u003eactivée\u003c\/a\u003e avant la première utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos promesses\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacile et rapide à faire (prêt en 24h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation à température ambiante: pas besoin de yaourtière!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduction facile: gardez du matsoni au frais pour partir la prochaine fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongue conservation de la culture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le yaourt matsoni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matsoni, ou madzoun, est un yaourt mésophile d'origine arménienne, très utilisé dans la cuisine du Caucase. On y prête la réputation de contribuer à la longévité des gens de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, on l’appelle « yaourt de la mer Caspienne », et on le mange sur des gâteaux, des salades, des fruits, ou tout simplement avec un peu de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe yaourt matsoni a une texture peu épaisse et un goût très doux, proche du lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première référence écrite mentionnant le matsoni provient d'un manuscrit médiéval arménien du XIᵉ siècle. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache, de lait de chèvre, de lait de brebis ou de lait de buffle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes souches suivantes ont été identifiées dans le matsoni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLactococcus lactis ssp. cremoris\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IpQoGgACHf0?si=5qsrTGVSLu5sZjnI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: poudre de lait de vache et cultures actives vivantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient 3 capsules de culture (ferment) mésophile de matsoni déshydratée (utiliser 1 capsule au complet par recette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque capsule permet de fermenter jusqu'à 2 litres de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: se conserve 18 mois au congélateur dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50747811135837,"sku":"SACCOMATS3C","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/Yaourt-matsoni.webp?v=1713197274"},{"product_id":"sac-pour-lait-vegetal-fromage","title":"Sac à lait végétal \u0026 fromage","description":"\u003cp\u003eÉgouttez facilement votre fromage ou votre lait végétal avec ce sac de coton réutilisable!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit offre un double usage, pour la fabrication du fromage et pour la préparation de lait végétal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSac à fromage\u003c\/strong\u003e: Il est votre meilleur allié pour la fabrication de fromage, de \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-du-fromage-de-kefir-de-lait\/\" title=\"Comment faire du fromage de kéfir de lait\"\u003efromage de kéfir\u003c\/a\u003e, de yaourt à tartiner, de yaourt grec ou pour égoutter le petit lait de tout autre produit laitier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSac à lait végétal\u003c\/strong\u003e: Il est parfaitement adapté en tant que filtre à lait végétal, pour séparer la pulpe de noix ou de grain du liquide, afin de créer des laits de noix en tous genres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques du sac à fromage \u0026amp; lait végétal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux naturels\u003c\/strong\u003e: Fait à partir de coton naturel non traité à 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulation aisée\u003c\/strong\u003e: Sa large ouverture facilite le remplissage. Le sac pour filtrer le lait permet d'extraire le liquide plus rapidement et facilement, produisant un résultat parfaitement filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTissage durable\u003c\/strong\u003e: Notre sac a un tissage plus serré que les étamines traditionnelles (coton à fromage), garantissant une filtration efficace. Fabriqué en coton non blanchi de qualité alimentaire, il est résistant et ne peluche pas, offrant une durabilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité supérieure\u003c\/strong\u003e: Nos sacs à lait végétal sont conçus avec des coutures extérieures pour une utilisation plus pratique et un fond doublement renforcé pour une durabilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie après-vente\u003c\/strong\u003e: Nous offrons une garantie de remboursement intégral si vous n'êtes pas satisfait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne alternative pratique et durable au coton à fromage!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le sac pour filtrer le lait\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eStériliser à l'eau bouillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacer le sac dans un récipient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir de yaourt, de lait caillé, ou de tout autre aliment nécessitant un égouttage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermer le sac en tirant sur les cordons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuspendre le sac et laisser égoutter (environ 8 heures, selon les recettes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois utilisé, rincer et mettre dans la machine à laver. Nous recommandons un cycle de rinçage supplémentaire afin d’éliminer tous résidus de savon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: coton non blanchi de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 30 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable à la machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms possibles: \u003cem\u003esac à lait végétal, sac pour filtrer le lait, sac pour lait végétal, filtre à lait végétal, sac à fromage\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Révolution Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149935673693,"sku":"SACFROM30x30","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/sac-cotton-fromage-lait-vegetal-noix--paquet-900x.jpg?v=1716907960"},{"product_id":"ferments-yaourt-yogourmet","title":"Ferments Yaourt \"Original\" - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments pour yaourt en poudre de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/faire-yaourt-maison\/\"\u003epréparer votre propre yaourt maison\u003c\/a\u003e devient un jeu d’enfant! Economique et simple, ces ferments lyophilisés permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse en seulement 5 heures d’incubation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour yaourt Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre yaourt maison avec facilité. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 5 heures avec une méthode simple.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un yaourt toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour yaourt Yogourmet dans 1 litre de lait chauffé à 42-44°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e pendant 5 heures ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un yaourt parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/28oilsPgA1g?si=A9Y-39rNyWCEGDZe\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eLactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus\u003c\/em\u003e), maltodextrine et sucrose.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de yaourt maison.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54472046936413,"sku":"YOGYOGx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-lactiques-yaourtiere-yogourmet-1000x.jpg?v=1730732539"},{"product_id":"ferments-yaourt-probiotiques-yogourmet","title":"Ferments Yaourt avec Probiotiques - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments en poudre pour yaourt probiotique de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/yaourt\/faire-yaourt-maison\/\"\u003epréparer votre propre yaourt maison\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eriche en bactéries probiotiques bénéfiques à la santé\u003c\/strong\u003e! Economique et simple, ces ferments actifs permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour yaourt probiotique Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre yaourt maison avec facilité. Ils permettent d'obtenir une texture crémeuse et onctueuse à chaque fois. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 9 heures avec une méthode simple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBienfaits des probiotiques\u003c\/strong\u003e: 7 bactéries reconnues pour favoriser la digestion, renforcer le système immunitaire et donner un yaourt à la texture et au goût parfaits, pour un bien-être intestinal optimal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un yaourt toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 1 semaine au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour yaourt Yogourmet dans 1 litre de lait chauffé à 42-44°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e dans votre yaourtière pendant 9 heures ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un yaourt parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RLVcZ2PmOFc?si=inwYQ1-etH1Bfnm4\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Cultures bactériennes actives (\u003cem\u003eBifidobacterium longum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehelveticus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eacidophilus, Streptococcus thermophilus)\u003c\/em\u003e, Maltodextrine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 6 sachets de 3 g, pour un total de 6 litres de yaourt maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e, sans colorant, sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: Certifié casher et halal pour convenir à tous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: Se conserve 24 mois au réfrigérateur à partir de la date de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yogourmet France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54540732531037,"sku":"YOGPROBIOx6","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/ferments-lactiques-probiotiques-yaourtiere-yogourmet-1000x.jpg?v=1730734502"},{"product_id":"ferments-kefir-lait-yogourmet","title":"Ferments pour Kéfir de lait “Original” - Yogourmet","description":"\u003cp\u003eAvec les ferments en poudre pour kéfir de lait de Yogourmet, \u003ca href=\"https:\/\/revolutionfermentation.com\/fra\/blogs\/kefir-de-lait\/comment-faire-son-kefir-a-partir-d-une-culture\/\"\u003epréparez votre propre kéfir de lait maison\u003c\/a\u003e! Economique et simple, ces ferments lyophilisés permettent d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les ferments Yogourmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes ferments lactiques pour kéfir de lait Yogourmet sont les alliés parfaits pour réussir votre kéfir maison avec facilité. Ils permettent d'obtenir une texture crémeuse et onctueuse à chaque fois. Fabriqués en France avec des ingrédients de haute qualité et sans additifs artificiels, ils offrent un résultat économique et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e: Prêt en 24 heures avec une méthode simple et sans yaourtière!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture et saveur\u003c\/strong\u003e: Un kéfir de lait toujours délicieux et parfaitement crémeux.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue conservation\u003c\/strong\u003e: Se garde 1 semaine au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e un sachet de ferments pour kéfir de lait Yogourmet dans 1 litre de lait à température ambiante (23-25°C).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncubez\u003c\/strong\u003e pendant 24 heures à température ambiante, ou jusqu'à atteindre la consistance désirée.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez au \u003cstrong\u003eréfrigérateur\u003c\/strong\u003e pour stopper la fermentation et savourer un kéfir de lait parfait dès le lendemain!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RWa59E8ncTY?si=VlihmZIBR7iKeYzR\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; 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autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de l’auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDavid Asher est un résistant de la première heure et un passionné de fromage. Il est éleveur, producteur de lait et de fromage dans une petite ferme biologique au Canada, dans les îles du golfe d’Islande, dans la région de Vancouver. Il organise des formations à travers le monde, dans le cadre de son association The Black Sheep School.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Ulmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: septembre 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782841389094\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éditions Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950607585629,"sku":"UL-ARTFAIREFROM1","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/files\/SquareFromageFront.jpg?v=1732722065"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3683\/7787\/collections\/FromageMaison-001-1200x628.jpg?v=1691170076","url":"https:\/\/ravolutionfermentation.com\/collections\/yaourt-et-fromage.oembed","provider":"Révolution Fermentation France","version":"1.0","type":"link"}